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大阪すすり

【らーめんこれこれ@大阪府吹田市:江坂】お洒落で独創的な一杯ながら"これこれ"と言ってしまう美味しさ!

2022年5月14日 おに隊長
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東京すすり

【らぁめん小池@東京都世田谷区:上北沢】透き通る上品な煮干しスープが絶品!コク深く沁みるうまさは全世代に刺さる!

2022年5月3日 おに隊長
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東京すすり

【麺屋音別邸@東京都足立区:北千住】濃厚な鶏の旨味とガツンと効いた生姜のインパクト!他にはない独特で美味な鶏白湯!

2022年4月30日 おに隊長
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神奈川すすり

【煮干しらーめん田中にぼる@神奈川県川崎市:武蔵新城】目を見開くウマ煮干し!絶妙なビターさを感じる煮干しの旨味が爆裂!

2022年4月15日 おに隊長
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神奈川すすり

【AWANOUTA@神奈川県鎌倉市:七里ヶ浜】お洒落すぎる豚泡SOBA!美しきビジュアルだけではなく味も抜群に美味!

2022年4月10日 おに隊長
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神奈川すすり

【さかなとブタで幸なった。@神奈川県川崎市:武蔵新城】こだわりのブタ煮干!濃厚なスープとパツパツ麺が一体感のあるうまさ!

2022年4月3日 おに隊長
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埼玉すすり

【ラーメン青木亭@埼玉県草加市】職人集団によるラーショ系!こっさりスープとこだわりの麺もうまいがチャーシューが最強!

2022年3月30日 おに隊長
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三重すすり

【横丁そば小西湖@三重県伊勢市】焼豚の花満開の松坂牛骨ラーメン!甘みとコクのあるスープとプリプリ麺が美味!

2022年3月25日 おに隊長
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東京すすり

【らーめん陸@東京都世田谷区:上町】すすりやすくうまうまな二郎系!濃厚まろやかスープと若干細めワシムチ麺が至福!

2022年3月21日 おに隊長
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東京すすり

【人形町兎屋@東京都中央区:人形町】毎日でもすすりたい一杯!王道スタイル最高峰とも言えるうまさで過不足ない大満足感!

2022年3月17日 おに隊長
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大阪すすり

【らーめんこれこれ@大阪府吹田市:江坂】お洒落で独創的な一杯ながら"これこれ"と言ってしまう美味しさ!

2022年5月14日 おに隊長
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【らぁめん小池@東京都世田谷区:上北沢】透き通る上品な煮干しスープが絶品!コク深く沁みるうまさは全世代に刺さる!

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【麺屋音別邸@東京都足立区:北千住】濃厚な鶏の旨味とガツンと効いた生姜のインパクト!他にはない独特で美味な鶏白湯!

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埼玉すすり

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2022年3月25日 おに隊長
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2022年3月17日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】ラーメンもみじ屋@東京都杉並区【二郎系ラーメン】ゴクゴクいけてしまう!?悪魔的なうまさ!【宅麺】

2021年12月17日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】麺でる@東京都大田区【二郎系ラーメン】旨味凝縮ながらあっさりうまい!幻の14連麺入り!【宅麺】

2021年12月1日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】ラーメン武丸@栃木県宇都宮市【二郎系ラーメン】濃厚スープとブリンブリンな麺がゴリ美味!【宅麺】

2021年11月25日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】麺屋歩夢@神奈川県相模原市【二郎系ラーメン】甘さ感じる濃厚な豚の旨味がズシンと響く!【宅麺】

2021年11月15日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】麺屋桐龍@埼玉県川口市【二郎系まぜそば】濃厚な特製ダレと極太平打ち自家製麺が相性抜群!【宅麺】

2021年11月13日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】魔人豚@埼玉県川越市【二郎系まぜそば】魚介&胡椒の効いたタレで極太平打ちウマ麺を味わう!【宅麺】

2021年11月1日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】手打焔@栃木県那須塩原市【二郎系ラーメン】焔の二郎系!手綱スペシャルが極上にうまい!【宅麺】

2021年10月15日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】老舗の匠 製麺処 桔梗庵【二郎系ラーメン:醤油】を簡単アレンジ!麺を味わう二郎系つけ麺へ!

2021年10月7日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】ラーメンの店どでん@埼玉県さいたま市【二郎系ラーメン】乳化スープとガッツリ極太麺!【宅麺】

2021年9月27日 おに隊長
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おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】老舗の匠 製麺処 桔梗庵【二郎系ラーメン:醤油】人気の二郎系がリニューアルでさらに美味しく!

2021年9月23日 おに隊長
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2022年1月10日 おに隊長
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2021年7月1日 おに隊長
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2021年6月23日 おに隊長
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2021年6月19日 おに隊長
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2021年1月31日 おに隊長
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らーめんすすりスト
らーめんすすり隊
【すするということは生きるということ】 旅を愛しラーメンを愛する、すすりストによる精鋭部隊
おに隊長が世界一周旅で出会った旅人と結成!!現在約25名で構成。率いるはおに隊長&まる参謀!!【年間すすり歩き400杯以上】ラーメン狂いが麺情報と麺ターテインメントをお届けします☆

詳しいプロフィールは コチラ

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ramen_susuritai

横浜中華そば維新商店(横浜市西区)
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特中華そば大盛
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目黒にある「麺や維新」の姉妹店にして、だいすけ隊員の大好きなお店🏠
元々はこの地に麺や維新があったのですが、2013年にリニューアルし維新商店となったそう💡
なおこちらの店主は、以前紹介した「中村屋」店主の実兄が営む「ZUND-BAR」出身ですが、修行先とは全く異なる一杯を提供しています😃
横浜屈指の人気を誇り、お昼時は常に行列が絶えないのですが、並んでる最中に温かいお茶を提供してくれるなど行き届いたサービスが印象的でした🍵
今回は、トッピングが増量となる特中華そばを注文、嬉しい事に大盛りは無料です😆
⁡
やって来た一杯は醤油の漆黒色が印象的👀
その見た目通りかなりの塩分濃度ではあるのですが、醤油自体が大変に味わい深く、下支えする動物系の出汁とのバランスも絶妙でした🎵
また、後味に効かせた生姜がクセになる味わいで、インパクトの割にスルスルと頂く事ができます😁
このスープに合わせるのは、茹で前に手揉みを施した太麺☝️
気持ちの良いすすり心地もさる事ながら、柔らかい部分とシコシコと噛み応えのある部分との食感の妙が面白い仕上がりでした✨
薫香芳しいチャーシューや、肉汁が弾け飛ぶワンタンなど、各種トッピングも抜かりのない仕事ぶり👏
人気なのも納得の、ハイクオリティで隙のない一杯でした🏅
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posted by すすり隊参謀まる @maru_chiritabi
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#横浜中華そば維新商店 #維新商店 #横浜市 #神奈川県 #横浜 #横浜ラーメン #神奈川ラーメン #麺や維新 #zundbar
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濃厚中華そば スタミナ軒(千葉県松戸 濃厚中華そば スタミナ軒(千葉県松戸市:松戸)
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スタミナ濃厚中華そば、生姜背脂
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松戸にある二郎系ラーメンと千葉ご当地のアリランラーメンを合体させた魅力的すぎる一杯をすすれるお店✊
2021年10月にオープンし前々から行こうと思ってましたがやっと訪問🙋‍♂️
⁡
濃厚油ジャンクなビジュアルの一杯のスープはビジュアルに反してスッと入ってくる😳
※あっさりとか優しいってわけではない。
スープはシャバ目で旨味のあるシンプルな醤油で親しみのある味わい☺️
そこに大量の背脂と玉ねぎの旨味と甘みが溶け出し甘うまでクセになるやつ‼️
⁡
極太麺は見た目通りにゴリワシでコシのあるパワフルな麺で食べ応えがあり甘うま醤油スープと相性抜群でうまい😋
⁡
沢山の具材が入ってるのも嬉しく、チャーシュー、玉ねぎ、ニラ、生姜、背脂全部がスープと相性良く至福のうまさ✨
※次の日に用事があり、ニンニク入れられませんでしたが入れたらさらに最高なこと間違いなし🧄
⁡
夢中ですすらされるジャンクながらスッと入ってくる美味な一杯でした🙋‍♂️
接客やサービス券配布なども好印象でまた近々すすりに行ってしまいそうです🤭
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posted byすすり隊隊長おに @oni_zawa469 
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☆すすり隊ラーメンブログほぼ毎日更新してます☆
興味を持って頂けましたらプロフィール欄からブログにとべますのでよろしければ🙇‍♂ ️
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むらもと(東京都大田区:大岡山) ⁡ ラ むらもと(東京都大田区:大岡山)
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ラーメン(1.5玉)
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大岡山近くにある永福町大勝軒インスパイアの名店🍜
ラーメンはデフォで1.5玉で銀トレイに乗って大きなどんぶりで提供されます☝️
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ビジュアルから沁みる味わい確定の一杯は煮干しと節がフワッと香るスープで想像通り沁みる味わい☺️
シンプルながら淡い動物系と野菜や乾物等の重なりのある丁寧さ感じる美味しさで後には脂の適度な甘味が✨
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加水率ちょい高めの中太縮れ麺はツルツルすすれちょい柔めながら弾力もある✊
スープと合わせクラシカルな味わいにほっこりです😋
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チャーシューは肩ロースでちょいと味濃いめで脂は控えめで肉肉しいクラシカルタイプ🐷
メンマは沢山のっていてサクっとシャキっと食感でいい箸休め☆
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総じて丁寧でクラシカルでほっこりする美味しさの一杯でした🙋‍♂️
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posted byすすり隊隊長おに @oni_zawa469 
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花水ラオシャン八幡店(神奈川県平塚市)
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ワカメタンメン
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昨年紹介した花水ラオシャン🍜
老郷本店と並び、平塚のご当地ラーメンであるラオシャンの老舗です😃
近隣にいくつか支店もあり、今回は八幡店を訪れました💡
花水系のお店は「老郷」と比べ、メニューのバリエーションはかなり豊富🤔
変化球的な一杯とも迷いましたが、連食という事もあり、オーソドックスなワカメタンメンを選択しました☝️
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一面にビッシリとワカメが敷き詰められた圧巻のビジュアルに、期待が膨らみます☺️
スープは澄みきっており動物を主体とした優しい清湯なのですが、ここにリンゴ酢を合わせているため、酸味が前面に出た味わいに😳
麺は素麺のような真っ白な麺肌ですが、その見た目からは想像もつかないほどもっちりとした、食べ応えのある食感です🎵
シャキシャキの玉ネギやシコシコのワカメもこの一杯とは相性抜群なのですが、やはりラオシャンの真骨頂は自家製ラー油❗️
その見た目に反して辛みはほとんど無く、複雑な香ばしさが食欲を掻き立ててくれるのです😆
途中でニンニクも追加してパンチを加え、勢いのままスープまで完飲👏
この地でしか味わえない唯一無二の一杯です🏅
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posted by すすり隊参謀まる @maru_chiritabi
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麺屋きころく 成増店(東京都板橋区:地下鉄成増)
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つけ麺大300g
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地下鉄成増駅出てすぐにある人気店🍜
自家製麺による濃厚なメニューが人気で成増店と練馬氷川台店があります🙋‍♂️
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つけ麺が一押しのようなのでつけ麺を✊麺量は大(300g)まで同一金額なので大をチョイス👉
ボリューム感ある盛り極太麺とビジュアルからわかる濃厚なつけ汁が食欲をそそります🤤
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つけ汁はドロドロの動物魚介つけ汁が超濃厚ながらくどさは控えめでうまうま😋
魚介の旨味もしっかり感じ、鶏や豚の動物系の旨味とのバランスも素敵✨
柚子皮のさっぱりとしたアクセントもこの濃厚さに清涼感をもたらし飽きさせません🍋
⁡
茹で時間10分の極太自家製麺は弾力がありプリンモチンズチンといった食感で風味グッド🙆‍♂️
超濃厚なつけ汁とよく絡み相性抜群でうまぁ🎵本当に粘度が高いので麺を全部浸してすすってたらつけ汁が足りなくなるレベル😳
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かなり大判のレアチャーシューは味付けは程よく肉の旨味をふんだんに感じます🐷
濃厚なつけ汁に浸して食べてもうまうま☆
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濃厚ドロドロながらくどさは控えめのハイクオリティな動物魚介のつけ麺でした🙋‍♂️
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posted byすすり隊隊長おに @oni_zawa469 
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【まる参謀静岡すすり⑩】
味噌らーめん専門店 柿田川ひばり(静岡県清水町)
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ひばり味噌らーめん、ゆで玉子、ご飯
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2018年にオープンした味噌ラーメンの人気店✨
都内有数のラーメン激戦区である恵比寿に2021年に出店し、現在は本店機能をそちらに移しているようですが、店名である「柿田川」は、こちらの店舗のすぐ裏手にある川が由来となっています🏞
なお、こちらの店主は都内屈指の味噌ラーメンの人気店である「ど・みそ」出身という事で、修行先譲りのハイクオリティな一杯が頂けると評判です😃
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今回注文したのは看板メニューのひばり味噌らーめん☝️
そしてラーメンとの相性抜群とお店が一押ししていた、ゆで玉子とご飯も合わせてチョイスしました🎵
スープはかなり濃厚なのですが、単調に濃いのではなく、辛味とは違うスパイス感が押し寄せる重層感のある味わい😆
そして浅草開化楼製の太麺は、噛み応え抜群で主張の強いスープに負けていません😁
具材は茹でもやし・ニラ・コーン・海苔・チャーシューに追加のゆで玉子でしたが、特にチャーシューは絶妙なレア感で、特製を頼んでおけばと思わせてくれる完成度でした👏
卓上には唐辛子と山椒がありましたが、これらをたっぷりと振りかけると一層スパイシーな味わいが増し、ご飯も麺もあっという間に無くなってしまいます🌟
スープや味噌の濃度で主張を強めるお店が多い中で、明らかに他と一線を画した完成度の高い一杯でした🏅
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posted by すすり隊参謀まる @maru_chiritabi
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雪だるま(神奈川県小田原市)
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男しゃくらーめん、大盛、バター
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小田原市役所のお隣という便利な立地で、昼夜いつ訪れても客足の絶えない人気店🏠
カウンターに加えてテーブル席もある広めの店内はファミリー客やグループ客で賑わいを見せており、地元民から愛されている様子が伝わります😁
今回は、こちらの看板である味噌らーめんにジャガイモが乗った「男しゃくらーめん」を注文🥔
合わせて麺大盛りと、トッピングにバターを注文したのですが、これがそれぞれ50円ずつと驚きの安さ😳
このコスパの良さは、常連客のハートをガッシリ掴みますね✨
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やって来たのは濃厚そうな味噌の色合いが印象的な一杯👏
まずスープから頂くと、ビジュアルそのままに濃厚な味噌ダレがグイグイと引っ張る濃いめの味わいでした💡
これに合わせる中太の麺は、プリプリ感が心地良くスープとの絡みも良好🎵
トッピング類も具沢山で、こんもりと盛られたたっぷりのネギの下にはモヤシが敷き詰められ、他にチャーシュー・メンマ・コーン・海苔、さらに皮を剥いたジャガイモ半個にバターと、様々な味わいを堪能できます😃
特に濃厚なスープやバターと合わせて頂くジャガイモのホクホク感は、純粋な一品料理として美味しい逸品😍
また柔らかなチャーシューのレベルも高く、チャーシューめんを注文する方が多いのも頷けます🤔
総じてコスパに優れた佳店という印象で、ぜひとも普段使いしたいと思わせてくれる素敵なお店でした😋
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posted by すすり隊参謀まる @maru_chiritabi
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らーめん茂木(東京都世田谷区:三軒茶 らーめん茂木(東京都世田谷区:三軒茶屋)
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雲呑麺
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三軒茶屋駅近くの大きなワンタンが美味しいと評判の人気店🍜
雰囲気あるお店で手書きのメニューも味がある✨
お酒とおつまみメニューもあり居酒屋的利用もできそうです😳
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1番人気の雲呑麺のスープは白濁した豚骨スープでクリーミーでコクがある🐷
しかしライトでサラリもしており口当たりは軽やか☺️臭みもなく上品さも感じます✨
雲呑といえば鶏系の清湯というイメージが強いので豚骨白湯と雲呑はあまり見ない組合せで珍しく感じました😳
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雲呑はしっかり味付けがされており肉肉しくジューシーで絶品☝️そしてサイズが崎陽軒の焼売よりもでかくて5個も入ってる👏
これだけを食べる価値のあるうまさです🤤
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麺は軽いウェーブの入った細麺で雲呑に比べ存在感は控えめながらスープと絡みはグッドで一体感のある美味しさ🍜
バラチャーも柔らかくホロホロでクオリティ高く美味🐷
沢山の青ネギと細いメンマもさっぱりアクセントと箸休めに最適🙆‍♂️
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ボリューム感もありましたが最後まで飽きずに大満足の一杯でした🙋‍♂️
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posted byすすり隊隊長おに @oni_zawa469 
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☆すすり隊ラーメンブログも更新してます☆
興味を持って頂けましたらプロフィール欄からブログにとべますのでよろしければ🙇‍♂️
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ひろし食堂(神奈川県小田原市)
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スタミナ麺、半チャーハンセット
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目の前に漁港を臨む小田原市早川地区で、地元民から絶大な人気を誇る大衆中華🍜
日本テレビ系の「オモウマい店」で取り上げられた事もあり、遠方から訪れる人も多く、お店は常に混み合っています👫
ご夫婦で切り盛りするお店は、大混雑の店内に加え、出前の注文も沢山👀
とても忙しそうな雰囲気でしたが、漁師町らしくチャキチャキとした雰囲気でお店を回す様がとても印象的でした⛴
今回注文したのは、そのビジュアルが大きな話題を呼んでいるスタミナ麺💪
麺類を注文すると、プラス300円で半チャーハンか半カレーをセットで付けられるため、今回は半チャーハンセットでお願いしました☝️
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まず運ばれて来たのは半チャーハンですが、これがどう見ても1人前サイズ笑
先日紹介した「圭一屋」と言い、小田原の半チャーハンはこのサイズがデフォなのでしょうか?😂
しかしこれ以上に圧巻なのがスタミナ麺❗️
爆盛りすぎる餡かけが丼から溢れ返り、受け皿にこれでもかと溜まっています🤣
餡かけをこぼさぬよう、静かに麺をすくい上げて頂くと、動物系ベースのスープにガツンとニンニクが効いた餡が良く絡んで病み付きになる味わい👏
麺は冷水で締められているため、熱々の餡と合わさると丁度良い温度帯になります🎵
具材は大量のモヤシにニラ・豚肉とシンプルな構成ですが、「これで良いんだよ」を地で行く一杯に大満足でした😁
なお、見た目に反して麺の量は一般的なので、最後に大量の餡が余ります✋
その餡をチャーハンに合わせてセルフ餡かけチャーハンにして頂けば、もう他に何も要りません😆
見掛け倒しではない、最高の町中華の一杯が味わえる名店でした🏅
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posted by すすり隊参謀まる @maru_chiritabi
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