こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！
今回は神奈川県でラーメン食べ歩き！お洒落過ぎるビジュアルに目を惹かれますが、その泡スープが抜群にうまい一杯をすすれるお店紹介します！
紹介するお店：AWANOUTA
「AWANOUTA」は神奈川県鎌倉市の七里ヶ浜にあるお洒落なラーメン店！
クセのあるおっさんの絵が店名の書かれたサーフボードを持ち、外壁の茂った緑のインパクトのある外観をしています(笑)
こちらは”オーニックラーメン店”で見た目でもうっとりさせるようなお洒落でこだわりを感じさせる多種多様なラーメンを提供しており人気のよう！
おに隊長は七里ヶ浜に遊びに行った際に訪問！失礼ながらその豊富なメニューとお洒落すぎるビジュアルに味はどうなのかなぁとも心配しながらすすりました。
その心配は杞憂に終わり、イチオシメニューの泡スープが抜群に美味しく胃袋と心に響き、おすすめしたいお店となりました♪
アクセス：神奈川県鎌倉市（七里ヶ浜）
江ノ電『七里ヶ浜駅』から徒歩15分弱。
メニュー
メニューはとても豊富でラーメン以外にも一品料理などもたくさんです！
上の写真のメニュー以外にも黒板に手書きの「本日ノ一品」もありました！
イチオシは大きなメニュー用紙にある「豚泡SOBA」
その他にも気になるメニューはたくさんですが、おに隊長はイチオシであり目的の「豚泡SOBA」を注文しました！
実食すすり：豚泡SOBA
泡立てられたスープと彩豊な端正なビジュアルに”ふつくしい”とつぶやかずにはいられません♪
まずはこの美しさにうっとりさせられテンションが上がります！
トッピング達もお洒落すぎてちょっと全容を把握できかねますが、柔らかチャーシュー、紫大根、赤カブ、レモン、カイワレ、刻み玉ねぎ、サニーレタス、パセリです。多分(笑)
美しき泡スープを一口頂くと
クリーミ―でまろやかな口当たり！！
濃厚でコク深く豚と魚介の旨味がすばら！！
ハンディミキサーでしっかり泡立て提供されるスープの濃厚ながらくどくない美味しさに自然と笑みがこぼれます♪
豚の旨味を主体に魚介の旨味がバランスよい絶品スープ！しっかりと乳化させており脂脂しておらず軽やかながら豚感をしっかり感じます!!
ビジュアルだけではなく、うまうまなスープでレンゲがスイスイ進君♪
麺は低加水のストレート麺でしっかりと泡スープを纏う！
茹で加減は少し硬めでパツパツとした食感で歯ごたえがありスープとの相性は良好！
麺肌は滑らか過ぎずスープを纏い一体感のある美味しさ☆のど越しも良い麺です♪
チャーシューは味染みしっかり焼肉チックなやつ！
柔らかジューシーで野菜達と合わせ喰らい麺をすすれば最高♪肩ロースを麹に漬け込み仕上げているんだとか！
彩豊かな野菜達はただの飾りではなく素材の旨味を感じるし、濃厚まろやかな泡スープと相性良くさっぱりリフレッシュにも！
レモンの酸味は濃厚な豚骨にアクセントとなり最後まで飽きさせずに美味しくすすらせてくれます♪
その美しさとハイクオリティなウマさに夢中になってすすっているとあっという間に完食でした！
まとめ
濃厚な泡スープが抜群に美味！クリーミ―でまろやかな口当たりながらコク深く豚と魚介の旨味が素晴らしく、低加水麺と一体感あり！そのうっとりするような美しいビジュアルにも唸らせる一杯でした！
他ではすすれないお洒落でハイクオリティなラーメンでお値段も張りますが、すする価値ありありの美味しさでした！お店・店員さんの雰囲気も素敵でした♪
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