こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！
今回は大阪府でラーメン食べ歩き！ラーメン屋とは思えないエンターテインメント性！面白く美味しい一杯をすすれるお店を紹介します！
紹介するお店：牡蠣ラーメンNEXTシカク
“飲食店は一番身近なレジャー”をスローガンに、プロジェクションマッピングを楽しみながらすすれる「体験型」のラーメン店！
他に類をみないお店で気になっており、大阪に訪れた際に突撃！店内に入るとラーメン屋とは思えず、テーマパークですか的雰囲気！壁一面にプロジェクションマッピングが写し出されています♪
「NEXTシカク」は”普通の飲食業ではない。感動業である。”と掲げユニークな飲食事業を展開する「株式会社銀の葡萄」が運営しています。同じく「鶏そば座銀」や「〇de▽」といったラーメン店も運営しています。
遊び心のあるメニュー名と構成で牡蠣をメインの素材に据えて営業しています！
アクセス：大阪府大阪市（なんば）
南海線『なんば駅』から徒歩3分程度。
大阪メトロ『なんば駅』から徒歩6分程度。
近鉄『日本橋駅』から徒歩6分程度。
メニュー
メニューは牡蠣をメインに据え3種でネーミングも面白いです♪
- 牡蠣白湯『koeru』
- 牡蠣清湯『ikasu』
- 牡蠣つけ『asobu』
遊び心あるイカした名前でそれぞれに魅力的です！その他「カキめし」や「カキフライ」などのサイドメニューもあります。
おに隊長は牡蠣つけ『asobu』の他にはないビジュアルに惹かれこちらをチョイスしました！
実食すすり：牡蠣つけ『asobu』
ラーメンの麺の概念を覆すような麺！？と濃厚そうなつけ汁がお洒落かつ強烈なインパクトを与えるビジュアルで登場です！
店内のプロジェクションマッピングとも合間りとても映えますね♪笑
まず目を惹くのはその麺の太さ！幅がスマホ並です。もはや、ワンタン‼️シャバシャバの海老昆布水に浸され提供されます！
つけ麺時はまずオンリー麺すすり！しかし麺は太すぎてうまくすすれずブブビビーと振動だけしてしまいました。笑
歯応えあるけど歯切れ良くトゥルンとのど越しの良い麺です！
こちらの長方形の平打ち麺は京都の製麺の名店「棣鄂 」と共同開発したんだとか！
そして濃厚な牡蠣つけ汁くぐらせすすると
濃厚な牡蠣感に牡蠣好き歓喜！！
トロッとしたつけ汁と麺との絡みはすこぶるグッド！！
限界まで煮詰めたという牡蠣ペーストに豚骨を合わせたつけ汁はとてもクリーミー旨味の宝庫♪
濃厚な牡蠣感で塩味も強めですが、絶妙な塩梅！えぐみや嫌な感じはありません！
長方形の麺とつけ汁がしっかりと絡み、咀嚼することでお口の中でマリアージュ！新感覚でめちゃうま！
コロッとしたチャーシューもいくつか入っておりうまうま！
つけ汁が少し冷めやすいですが、温め直しも可能でありがたい♪
スープ割はお洒落とっくりにて提供されます！お洒落すぎる↓笑
もう色々と新感覚過ぎながらもラーメン自体もめちゃくちゃ美味くて勢い良くすすり、たまに麺がブブビビーと振動しつつもあっという間に完食でした！
まとめ
ワンタンのようなインパクトありありの麺が新感覚！滑らかで歯ごたえあり歯切れが良く濃厚な牡蠣のつけ汁と相性抜群で美味！ビジュアルと味の両方で楽しませてくれるエンターテインメント性ある一杯でした！
他に類見ない面白いお店でプロジェクションマッピングを楽しみながら、独創的なメニューを提供するユニークなお店で店員さんの丁寧な接客も印象的でした♪
おに隊長レポートでした！！
らーめんすすり隊はインスタ・ツイッターでも日々の活動を投稿しています！
興味を持っていただけた方は是非フォローお願いします！
インスタ：らーめんすすり隊＠ramen_susuritai
ツイッター：らーめんすすり隊＠ramen_susuritai
