おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】ラーメンもみじ屋@東京都杉並区【二郎系ラーメン】ゴクゴクいけてしまう!?悪魔的なうまさ!【宅麺】

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!

おに隊長
おに隊長
年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験も有るラーメンを愛しラーメンに愛された男がお届けします!

今回はお店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】で購入できる、おすすめの二郎系】お取り寄せ・通販ラーメンを紹介します!

自宅でも美味しいラーメンを並ばずにゆっくりすすりたい方の参考になればと思います

紹介するお店:ラーメンもみじ屋

【宅麺】ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラトッピング付)より

「ラーメンもみじ屋」は東京都杉並区にある二郎系の人気店!

有名ラーメンYoutuberのSUSURU氏の原点のお店でもありSUSURU TV.の動画でも何度も取り上げられています!

こちらの店主さんは二郎系の超有名店「ラーメン富士丸」で店長を経て独立し「もみじ屋」を2010年にオープン。そして大人気店となっているようです!

甘み感じる濃厚スープと香りの良い自家製麺がうまいと評判で「宅麺.com」では毎年のように「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」に選出されています!

そんなこんなでおに隊長も前々からだいぶ気になっており、お店への訪問を前に今回【宅麺.com】にて「ラーメンもみじ屋」の商品を購入しすすってみました!

所在地:東京都杉並区(明大前)

京王線、京王井の頭線『明大前駅』より徒歩7分程度。

お取り寄せ販売サイト

お店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】の取り扱いです!会員登録が必要ですが、楽天IDでもログイン・購入できるので意外とお手軽に購入できます!

【宅麺】ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラ付)

宅麺とは?
「ストレートスープ」でお届けします。
お店での味をそのまま味わっていただくために、私たちは、店舗で出しているスープを、濃縮せずに、そのままの状態で冷凍してお届けしています。冷凍して風味が変わらない商品のみを扱っておりますので、安心して「お店と同じ味」をお届けできると確信しております。

ラーメンとつけ麺の通販サイト【宅麺.com】 より

実食レポート 【ラーメン(アブラトッピング付)】

お取り寄せしたラーメンのこだわり

二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

醤油の風味、豚肉の旨み、野菜の甘みをたっぷり含んだスープに、平打ちの自家製平打ち麺が豪快に絡む。加えられたジューシーな豚は、ボリューム満点で食べごたえ抜群。別袋の味付き背脂を加えると、より一層コク旨スープに仕上がる!

【宅麺】ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラトッピング付)より

内容物

1食入りの注文です。冷凍の商品です!(賞味期限は発送日より40日間)

  • 生麺(280g)
  • スープ
  • 豚×1枚+角切り少し※スープの中に
  • 味付き背脂

作り方

説明書

冷凍スープで希釈なし、ストレートなので調理は単純です♪

おに隊長調理

お取り寄せラーメン:1人前

個人での準備物

  • にんにく 5かけ
  • もやし  300gくらい(200g入り1.5袋)
  • キャベツ 2枚程度

各種トッピングを刻んだり、温めたりして整えます。

熱湯でどんぶりを温めておきます。

まずは野菜を1分程度ゆでます。(おに隊長はもやし1.5袋、キャベツ2枚くらい)
※シャキめ、クタめは個人の好みで調整。

その後、大きな鍋にたっぷりのお湯でまずはパックのままスープを温めます。温め時間は「15分」。

続いて麺をゆでます。説明書では「4分~5分」とありましたので、おに隊長は4分程度ゆでました。

ゆで前の麺↓※割りばしの太さと比較すると麺の太さがわかると思います。

スープを温めている鍋に時間差で麺と背脂を投下しました。

タイマーは16分にセットしておき、残り時間6分になったら背脂を投入。残り時間4分で麺を投入。そして残り時間1分でスープと背脂を引き上げ、温めていたどんぶりにスープを注ぎ、中の豚と背脂は別皿に移すという手順で調理しました。

そして麺のゆで上げのタイミングで野菜を湯通しして温めます。

タイマーが鳴り、上げた麺はこんな感じ!極太の微ウェーブ麺です!
ワシっとしていそうな麺です!

この麺をスープに投入して、トッピングをすれば完成です!

出来上がり

ヤサイニンニクアブラマシ(もやし約300g、キャベツ2枚、生ニンニク5かけ、付属の背脂)って感じでしょうか!

野菜マウンテンの頂に降り注ぐ味付き脂による雪化粧といった感じで美しいです♪

トッピングと並べた写真↓

麺量は280gとボリューム感があります!スープに麺が全然浸かってない(笑)

豚をいったん別皿へ移動し麺リフト!

平打ちの極太麺です!

豚は大判チャーシュー1枚と角切りチャーシューが少し!

しっかりとした豚さんです!

丁寧にレンゲを沈めスープもパシャリ!

濃厚そうな微乳化スープといった感じです♪

感想

ラーメンの味

〇スープ
お店そのままの冷凍ストレートスープは濃厚な豚の旨味が爆発なのにゴクゴクいけてしまいそうな悪魔的なウマさが衝撃!

豚の旨味にはパンチがあり醤油の風味が立ち自然な甘みも感じます!アブラもしっかりで濃厚なのに、そのキレッキレでコク深い味わいにレンゲが止まらない!

塩分濃度も丁度でバランス感が素晴らしく後味もスッキリで二郎系にあるまじき飲みやすさ!これは危険なうまさです(笑)

※野菜はもやし約300g、キャベツ2枚程度入れましたが、薄くはなりませんでした!入れすぎると若干薄くなるかもです。

〇麺
麺は自家製の極太平打ちちぢれ麺!力強いコシと豊かな風味が素晴らしい麺です!ゆで時間は5分でしたが丁度いい感じでした!

極太縮れ麺はしっかりとスープを持ち上げます!悪魔的うまさのスープとの相性は言わずもがな!

ムッチリもっちりと弾力のある食感で食べ応え抜群!咀嚼することで麺自体の風味とスープの旨味が融合し至福のうまさへと昇華します♪

〇トッピング
豚は厚みある大判チャーシューと角切りチャーシュー!それぞれに絶品!

一見硬そうにも見えますが、硬すぎず柔すぎずちょうどいい肉質!歯切れよく、ほぐれよくジューシーでうまうま!脂身もプリプリでうまぁ!そして重くもない!

使用しているのは国産豚のうで肉のようで、やはりうで肉っていいな再認識!無限に食えるウマ豚さんです♪

付属のアブラは味が染みており、薄く色付いた美しきアブラで最高!甘みと旨味がブーストされ野菜と麺がすすみにすすむ!至高の具材であり至高の調味料♪

ニンニクは悪魔的うまさのスープと相性抜群でさらに悪魔的うまさに!

※スープが濃厚で濃いので自前のトッピングとして野菜(モヤシ・キャベツ)とニンニクはあったほうがより楽しめると思います!

ラーメンの作りやすさ・手間

調理工程は単純明快です。スープや具材・トッピングを温めて、野菜をゆでて、麺をゆでて、スープを丼に注ぎ、麺を入れ、お好みでトッピングをのせるだけ!

調理の所で写真を交えて工程を紹介しましたが、普段料理をしない人からすると若干手間と感じるかとも思います。

おに隊長は普段自炊をしない人間なのですが、おうちで取り寄せラーメンを複数回、調理するうちにこの程度は全く負担ではなくなりました。

普段料理をしている人ならこんな工程はなんてことないと思います。

おに隊長
おに隊長
冷凍ストレートスープは楽っすね♪

値段・利便性(取り寄せのしやすさ)

お店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】の取り扱いです!

【宅麺】ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラ付)

会員登録が必要ですが、楽天ID・Facebookでもログイン・購入できるので意外とお手軽に購入できます!

送料を含めてしまうとお値段はそこそこしますが、味・クオリティは本当に素晴らしいです!取り寄せてすする価値のある高クオリティでゴリうまな一杯でした!

総評

濃厚な豚の旨味が爆発なのにゴクゴクいけてしまいそうな悪魔的なうまさに衝撃が走る!そして醤油の風味が立ち自然な甘みも感じます!キレッキレでコク深い味わいで後味もスッキリ!二郎系にあるまじき飲みやすさで危険なうまさの一杯でした!

二郎系なのに飲みやすい。しかし濃厚で大満足させてくれる。これはすすってわかる衝撃!

こんな二郎系が全国どこでも、自宅ですすれるというメリットは大きいです!
(個人的にはメリットうんぬんとか言ってられない!宅麺の二郎系にはまっております!笑)

冷凍でストレートスープ、チャーシュー付きで、お店の味をそのままにのコンセプトなのですばらしくクオリティが高い。お値段ははりますがすする価値は大いにありありかと思います!

  • 【ラーメンもみじ屋】の二郎系メニューを自宅ですすりたい人
  • 二郎系が初めての人
  • 自宅付近に二郎系がない人
  • 二郎系のお店ですするのがちょっと怖い人
  • 女性で二郎系をすすりたいけどお店は、、、って人
  • 小食でお店ですすって残したらどうしようって人
  • コロナ禍だし自宅でラーメンすすろうって人
  • 宅のみのしめで二郎系すすりたいって人

かなりお勧めできます!もちろん二郎系好きな人にもおすすめできるゴリうまさです!

おに隊長的におすすめできない人は

  • お値段を気にする人
  • 自宅の調理環境が整っていない人:お店に行くか、鍋とざる等を買いましょう(笑)

※やはりお店で提供されているものを冷凍し送ってもらう感じなので、冷凍便の送料もかかるのでお値段は実店舗ですするよりも高くなってしまします。しかし、お店までの交通費なども考えると妥当だとも思います!※まとめ買いすれば割安になります(他店商品でも)。

今回購入した宅麺の商品のクオリティは本当に高く値段に大いに見合うレベルでした!実際にお取り寄せしてみてよかったと思っています!

☆Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングでも購入可能☆

大分県で人気の二郎系「まる重 濃厚豊潤とんこつラーメン」の取り寄せラーメンも美味しかったのでおすすめ!コチラは「Amazon,楽天,Yahoo!ショッピング」で購入可能です!

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他にもお取り寄せ「二郎系ラーメン」で大人気の「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」「早川製麺 豚五郎」もすすっています。製麺所が販売している商品です!希釈スープにはなりますがクオリティが高くリーズナブルでこちらもおすすめです!

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おに隊長レポートでした!!

【宅麺】ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラ付)

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)