こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)
今回はラーメン食べ歩き！ゴリゴリに濃厚な鶏白湯！それでいて透明感もあり、しつこさがない最高峰の鶏白湯をすすれるお店を紹介します！
紹介するお店：濃麺海月(こいめんくらげ)
「濃麺海月」はすすり隊まる参謀(年間300杯以上のすすりスト)が学生時代に足繁く通ったお店。曰く「ここを越える濃厚セメント煮干しには出会えていない」とのこと。
そしてその他メニュー「鶏白湯」や「限定メニュー」も界隈No.1であると
おに隊長もその言葉にハードル爆上げ状態で濃厚煮干しメニュー「煮干濃麺HV」をすすり、ウマすぎて衝撃を受け「他のメニュー(鶏白湯)もすすらねばならぬ」
と他店訪問を取りやめ並びなおし、濃厚鶏白湯メニュー「鶏濃麺」をすすりました！
そんな「濃麺海月」ですが営業状況がやや不安定で、数量限定、行列店などなど、訪問ハードルが高いです。
公式Twitter【濃麺海月】で毎日その日の営業状況がアナウンスされるので訪問前には必見です！※アナウンスの際にメニュー構成、杯数、限定、煮干しの構成の告知もあります！
煮干濃麺HVの記事はコチラ↓
アクセス
JR『東千葉駅』から徒歩2~3分。JR『千葉駅』からも歩けます(10分程度)。
メニュー
メニューは「鶏濃麺」「にぼしらーめん」「煮干濃麺HV」の3種類が基本。
※基本ですが営業日に必ず提供しているとは限りません。
上記3種に加え限定メニューも頻繁に提供しています。※公式Twitter【濃麺海月】参照
「煮干濃麺HV」そして「和え玉」からの並びなおし連食で「鶏濃麺(醤油)」を注文。
食券機にて「鶏濃麺(醤油)」は左上の法則に従うすすりストが必ずすする位置に鎮座しております。※訪問日は鶏濃麺の杯数は50杯でした。
実食すすり：鶏濃麺
「鶏濃麺」は強火で炊いた濃厚な鶏白湯と説明書がありますが、意外にもスープには透明感があり輝いております。思わず口から「ふつくしい(美しい)」ともれてしまいました。
トッピングは薄切りのレアチャーと矛先メンマ、ノリ、ネギ、大葉です♪
美しい透明感ある鶏白湯スープを一口頂くと
うんま！！！これはうめぇ！！！
その味わいは美しいビジュアルからは想像もできないレベルの鶏の旨味がそれはもう衝撃的に感じられます！！
それでいてしつこさがなく、濃厚さを売りにした単にドロドロの鶏ポタージュの類とは一線を画します。そして醤油はキリっと立っており、ガツンと感じます！鶏のマイルドさとその醤油感のコンビネーションたるや。最強です！！
そんな極ウマ鶏白湯スープを迎えるは低加水のストレート細麺です。細すぎないちょうど良い太さでパツパツザクザク感が濃厚なスープと相性がよくたまりません♪
低音調理されたチャーシューは薄切りですが、食感がしっかりしておりジューシーでこれまたたまりません☆
大葉、ネギの薬味たちも濃厚なスープにフレッシュさのアクセントを与えてくれ、最後まで飽きずに濃厚な鶏白湯を味わえます！
本当に本当にうめぇ。感動しすぎて混乱するレベル。退店後は旨すぎて爆笑しました(笑)
※塩は醤油と比較してより優しさを感じ、鶏の旨味・クリーミーさをよりしっかり味わえます。(まる参謀がすすった鶏濃麺塩を味見させてもらいました。)
まとめ
濃厚な鶏白湯！それでいて透明感もあり、しつこさがない最高峰の鶏白湯！
「そういや二郎欲とか煮干し欲ってあるけど、鶏白湯欲ってあんまり出てこないよね」ってすすりストにも1度すすってほしいと思える一杯でした！
かくいうおに隊長もその口のすすりストでしたが、「濃麺海月の鶏白湯」には虜にされてしまいました。おに隊長にとって【鶏白湯No.1】です！
おに隊長レポートでした！！
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