こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！(年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験有)
今回はネットで気軽に購入できて高評価の製麺所の【二郎系】のお取り寄せ・通販ラーメンを紹介します！
自宅でも美味しいラーメンを並ばずにゆっくりすすりたい方の参考になればと思います
Contents
紹介するお店：老舗の匠 製麺処 桔梗庵
名古屋の製麺会社「有限会社桔梗屋商品」は楽天市場に2009年からネットショップをオープンしており、取り寄せラーメンで長い間、高評価を得てきているようです。
今回おに隊長がすすった「二郎系」から「豚骨醤油、鶏白湯、濃厚魚介豚骨つけ麺」などなど多種多様のお取り寄せラーメンを沢山手掛けているようです！
各種商品が○○ランキング1位！などと鬱陶しいほど書いてあります(笑)。事実、人気のようです！
そしてレビュー数とそのえぐいレベルの高評価でおに隊長も気になり「二郎系ラーメン」を購入したのが始まりで「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」の商品を10種以上すすっています！
今回は「二郎系ラーメン」のスープが再リニューアル(最終リニューアル)されたとのことで、改めてすすってみました！
以前すすった時の「二郎系ラーメン」の記事もあります↓
リピートして違う味「二郎系ラーメン：味噌」も取り寄せてすすってみました！
所在地：愛知県名古屋市
店舗ではなく、製麺所ですが定期的にイベント販売も行っているようです。
お取り寄せ販売サイト
老舗の匠 製麺処 桔梗庵
Yahoo!ショッピング「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」
実食レポート 【二郎系ラーメン】
お取り寄せしたラーメンのお店のこだわり
※商品ページを見ると全部読み切るのが大変なほどこだわりが書かれています。もっと気になるよって方はコチラからどうぞ（老舗の匠 製麺処 桔梗庵 二郎系ラーメン）
内容物
2食入りの二郎系ラーメンを注文しました。
※メール便で送料無料
- 生麺（超極太オーション麺250g）×2
- スープ×2
- 二郎系専用味油×4
- 粗挽き乾燥にんにく×4
作り方
説明書
おに隊長調理
購入したお取り寄せラーメン：1人前
個人での準備物
- にんにく 5かけ
- チャーシュー(市販品)
- もやし 300gくらい(200g入り1.5袋)
- キャベツ 1枚程度
各種トッピングを刻んだり、付属の材料を温めたりして整えます。
熱湯でスープ、どんぶり、味油を温めておきます。
まずは野菜を1分程度ゆでます。（おに隊長はもやし1.5袋、キャベツ1枚程度）
※シャキめ、くためは個人の好みで調整。
その後大きな鍋で麺をゆでます。説明書では「5分：固め、8分：オススメ、10分：もっちり」とありましたので、おに隊長は7分弱ゆでました。
ゆで前の麺※割りばしの太さと比較すると麺の太さがわかると思います。
麺のゆで上げ時間、タイマー残り1分程度でスープを準備します。
説明書きでは「300ml：濃いめ」、「超濃厚」がお好きな方は「250ml」とありましたので250mlで作成しました。※最初は250mlで作成し濃ければお湯を足すのがベターです！ちなみにですが、スープリニューアル前と割る湯量が違いました。
麺のゆで上げのタイミングで野菜を湯通しして温めます。
ゆで上げた麺はこんな感じ！ワシっとしていそうな極太麺！
この麺をスープに投入して、トッピングをすれば完成です！
出来上がり
ヤサイニンニクマシ（もやし約300g、キャベツ1分程度、付属乾燥にんにく＋生ニンニク5かけ）アブラ（付属二郎系専用味油）って感じでしょうか！
いい感じに盛れました！
トッピングと並べた写真↓
麺リフトで麺の写真をパシャリ。
二郎系らしい極太麺です！
スープは微乳化といった感じです！
感想
ラーメンの味
〇スープ
濃厚な豚骨醤油でコクがありクオリティの高いスープ！希釈でこの味は素晴らしいと思います！とがった感じはないですが、バランスの取れたマイルドな二郎系という印象！
ちょいとクリーミーで濃厚な豚と脂の旨味と甘みを感じます！二郎系欲も満たしてくれる味わいでしっかり美味しく万人受けもしそうです♪
※リニューアル前と比較するとかなり美味しくなったと思います！
※説明書きにスープ割量300ml（濃いめ）。「超濃厚」がお好きな方は250mlとありましたが、普段二郎系をすすっている人は250mlを強くお勧めします！野菜(もやし300g、キャベツ1枚程度)を入れたら、250mlで丁度いい濃度もしくはちょい濃いめになります。野菜の量によって湯量を調整するのも良いと思います！
〇麺
麺はゆで前で250gでゆであがり約400gになるそうです。そのボリュームと存在感は二郎さながらです！二郎系をすすったことがない人は麺量に面食らうかもです！
二郎系特有のワシワシとした歯ごたえで少しモチプリ感があります。小麦の風味を感じる美味しい麺です！加水率は若干高めに感じます。
これまたクオリティの高い麺です!製麺所の生麺ですからね！
※麺のゆで時間はおに隊長は7分弱にしましたがワシプリでした。もっとワシワシさせたければ5分～6分程度でもいいかもしれせん。短いと芯が残る場合があります。
〇トッピング
リニューアルで汎用の味油から変更になった二郎系専用味油はスープに旨味とコクをブーストします！2つ全部入れることをお勧めします！
自前のトッピングとしてもやしは準備することをおすすめします。ビジュアル的にも映えますし。濃厚なスープと相性グッドです！
リニューアルによりスープ内のニンニクを抜いたとのことで、付属の乾燥ニンニクだけではなく、生のニンニクを用意するとより美味しくなると思います！
〇桔梗庵 味噌味との比較
おに隊長はこのお店では「味噌味」の二郎系ラーメンも取り寄せてすすっています。
醤油味は「万人受けしそうな味」。味噌味は「好きな人は醤油よりも好き」という印象です。「オーソドックスな二郎系」を自宅ですすりたいと思ったら、まずは今回紹介した「醤油味」をオススメします！
- 他にもアレンジされたものをすすってみたい
- 味噌味の二郎系をすすりたい
- 醤油味すすったし味噌はどんな感じかすすりたい
って方は今回紹介した味噌味もおすすめです！
ラーメンの作りやすさ・手間
調理工程は単純明快です。スープ温めておいて、野菜をゆでて、麺をゆでて、熱湯でスープを作り、麺を入れ、お好みでトッピングをのせるだけ。
調理の所で写真を交えて工程を紹介しましたが、普段料理をしない人からすると若干手間と感じるかとも思います。
おに隊長は普段自炊をしない人間なのですが、おうちで取り寄せラーメンを複数回、調理するうちにこの程度は全く負担ではなくなりました。
普段料理をしている人ならこんな工程はなんてことないと思います。
値段・利便性（取り寄せのしやすさ）
購入先は楽天かYahoo!ショッピングになります。
既に会員ならばポイントも貯めて購入もできます。
※Amazonでは販売していないようです。
おに隊長は楽天で送料無料で購入しました。
2食入りだと、大体1杯あたり650円になります。この価格の印象は人それぞれかと思います。
自宅で二郎系をすすれるなら650円くらい全然安いって感じる人もいれば、650円なら＋50~150円程度でお店ですすれるじゃんって人もいると思いますが、お店までの交通費などまで考えるとコスパは良いと思います！
総評
やはり全国どこでも、自宅で二郎系がすすれるというメリットは大きいです！
お手頃なお取り寄せ・通販ラーメンとしてクオリティが高いです。1度試す価値はありです！※リニューアルでさらに美味しくなりました！
- 二郎系が初めての人
- 自宅付近に二郎系がない人
- 二郎系のお店ですするのがちょっと怖い人
- 女性で二郎系をすすりたいけどお店は、、、って人
- 小食でお店ですすって残したらどうしようって人
- コロナ禍だし自宅でラーメンすすろうって人
- 宅のみのしめで二郎系すすりたいって人
にはかなりお勧めできます！
おに隊長的におすすめしない人は
- 自分の二郎系ホームを持っている人
- とがった味の二郎系が好きな人
- 調理が面倒と感じる人
上記の項目を兼ね備えるすすりストは自分で作らず、お店に行った方が速いし、手間もなしに自分好みの二郎系がすすれるので、お店に行った方が良いのかなとも思います。
なんだかんだ言いつつも、おに隊長は実際にリピートしてるわけで、お取り寄せしてよかったと思える商品です！
他にもお取り寄せ「二郎系ラーメン」で人気の「早川製麺：豚五郎」もすすっています。こちらもおすすめです！上品さ、麺の二郎チックさは「豚五郎」
濃厚さ、ジャンク感は今回紹介した「桔梗庵の二郎系」といった感じですかね！
☆お店の二郎系ラーメンを味そのままに「ストレートスープ」ですすれる！人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com☆
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【宅麺】俺の生きる道白山（旧夢を語れ東京）「夢のラーメン（味付脂付き）」   |
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本当にお店の味でゴリ美味く、おに隊長も何度も利用しています！
おに隊長レポートでした！！
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