こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！(年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験有)
今回はお店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】で購入できる、おすすめの【二郎系】お取り寄せ・通販ラーメンを紹介します！
自宅でも美味しいラーメンを並ばずにゆっくりすすりたい方の参考になればと思います
Contents
紹介するお店：麺でる（田園調布本店）
「麺でる」は田園調布に本店を構え長年二郎系を提供している人気店です！
自家製麺にこだわりお店で製麺しており、現在は東京都と神奈川県で計6店舗を展開しています！※本店以外も各店舗で製麺。
そのこだわりの自家製麺は独創的で二郎系ではあまりみないもちもち食感！遊び心の詰まった14連麺もインパクトがあります！
長年営業しているだけありスープも特徴的で濃厚な旨味は感じるけど意外とさっぱりなんだとか！
おに隊長も前々から気になっており、お店への訪問を前に今回【宅麺.com】にて「麺でる」の商品を購入しすすってみました！
所在地：東京都大田区（雪が谷大塚）
東急池上線『雪が谷大塚駅』より徒歩10分弱。
東急多摩川線『多摩川駅』より徒歩10分強。
お取り寄せ販売サイト
お店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】
の取り扱いです！会員登録が必要ですが、楽天ID・Facebookでもログイン・購入できるので意外とお手軽に購入できます！
【宅麺】麺でる「ラーメン」 |
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宅麺とは？
「ストレートスープ」でお届けします
お店での味をそのまま味わっていただくために、私たちは、店舗で出しているスープを、濃縮せずに、そのままの状態で冷凍してお届けしています。冷凍して風味が変わらない商品のみを扱っておりますので、安心して「お店と同じ味」をお届けできると確信しております。
実食レポート【ラーメン(黒豚2枚・幻の14連麺入り)】
お取り寄せしたラーメンのこだわり
もちもちの自家製麺に凝縮された醤油豚骨スープが相性抜群の一杯！
東京・田園調布にて長年二郎インスパイアラーメンを提供し続けている「麺でる」。もちもちの自家製極太麺と、旨みが凝縮された醤油豚骨スープが相性抜群な一杯！さらに宅麺のために、麺が横に14本連なった、幻の14連麺を宅麺のためにと特別にご用意いただいた！もちもちの食感でスープとも相性抜群な極上の味わい！全てが大満足の一杯となっていることは言うまでもない！
内容物
1食入りの注文です。冷凍の商品です！(賞味期限は発送日より40日間)
- 生麺（250g）
- スープ
- 豚×２枚※スープの中に
作り方
説明書
冷凍スープで希釈なし、ストレートなので調理は単純です♪
おに隊長調理
お取り寄せラーメン：1人前
個人での準備物
- にんにく 5かけ
- もやし 300gくらい(200g入り1.5袋)
- キャベツ 2枚程度
各種トッピングを刻んだり、温めたりして整えます。
熱湯でどんぶりを温めておきます。
まずは野菜を1分程度ゆでます。（おに隊長はもやし1.5袋、キャベツ2枚くらい）
※シャキめ、クタめは個人の好みで調整。
その後、大きな鍋にたっぷりのお湯でまずはパックのままスープを温めます。温め時間は「15分」。
続いて麺をゆでます。説明書では「8分~9分」とありましたので、おに隊長は8分程度ゆでました。
ゆで前の麺↓※割りばしの太さと比較すると麺の太さがわかると思います。
幻の14連麺のアップ↓遊び心のある麺です！どんな味わいなのか楽しみです♪
スープを温めている鍋に時間差で麺を投下しました。
タイマーは16分にセットしておき、残り時間8分になったら麺を投入。残り時間1分でスープを引き上げ、温めていたどんぶりにスープを注ぎ、中の豚は別皿に移すという手順で調理しました。
そして麺のゆで上げのタイミングで野菜を湯通しして温めます。
タイマーが鳴り、上げた麺はこんな感じ！極太の微ウェーブ麺です！
幻の14連麺の存在感があります！
この麺をスープに投入して、トッピングをすれば完成です！
出来上がり
ヤサイニンニクマシ（もやし約300g、キャベツ2枚、生ニンニク5かけ）って感じでしょうか！
幻の14連麺含め、お店のビジュアルに似せるよう盛り付けできました♪
トッピングと並べた写真↓
麺量は250gとボリューム感があります！
豚をちょいと移動し麺リフト！
二郎系にしては細目の印象です！
そして幻の14連麺も苦労しながら麺リフト！
数えましたが14列ありました(笑)インパクトがありますね！
豚は大判のものが2枚！
厚みはぼちぼちです！
丁寧にレンゲを沈めスープもパシャリ！
優しそうな非乳化スープです♪
感想
ラーメンの味
〇スープ
お店そのままの冷凍ストレートスープは旨味が凝縮されながらあっさりしており二郎系にしては珍しい味わい！
アブラの重みも感じずジャンクさは控えめですが、しっかりとコクのあるスープで沁みる味わいで美味！塩分濃度も丁度いい塩梅！
他では味わったことがない味！だからこそ長年人気なのかもしれません！
※野菜はもやし約300g、キャベツ2枚程度入れましたが丁度いい塩梅なので、入れ過ぎたら薄くなりそうです！
〇麺
店舗で製麺するこだわりの自家製麺は他では味わえない唯一無二の極太麺と幻の14連麺！ゆで時間は8分でしたが丁度いい感じでした！
麺は一般的な二郎系よりは細い印象です。ワシワシで弾力のある麺でかなりもちもちしており小麦の風味と旨味をしっかり感じます！食感も二郎系にしては珍しく独創的な麺です！
そして幻の14連麺はもうビジュアルからインパクト大！茹で上がりも良くほぐれもませんでした！食感、舌触りが面白くサクッとした歯切れで小麦の風味をふんだんに感じられました♪
それぞれスープとの相性はもちろんグッドでした！
〇トッピング
豚は厚みが二郎系にしては控えめですが、大判のモノが2枚！柔らかくほぐれよくジューシーです！
味沁みはバッチリで！野菜と麺が進むうまさ！もうすこしアブラ部分があると嬉しいと思いましたが、あっさりな味わいのスープにはこれこれでいいなとも思いました！
※スープが濃厚で濃いので自前のトッピングとして野菜（モヤシ・キャベツ）とニンニクはあったほうがより楽しめると思います！
ラーメンの作りやすさ・手間
調理工程は単純明快です。スープや具材・トッピングを温めて、野菜をゆでて、麺をゆでて、スープを丼に注ぎ、麺を入れ、お好みでトッピングをのせるだけ！
調理の所で写真を交えて工程を紹介しましたが、普段料理をしない人からすると若干手間と感じるかとも思います。
おに隊長は普段自炊をしない人間なのですが、おうちで取り寄せラーメンを複数回、調理するうちにこの程度は全く負担ではなくなりました。
普段料理をしている人ならこんな工程はなんてことないと思います。
値段・利便性（取り寄せのしやすさ）
お店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】の取り扱いです！
| 【宅麺】麺でる「ラーメン」 |
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会員登録が必要ですが、楽天ID・Facebookでもログイン・購入できるので意外とお手軽に購入できます！
送料を含めてしまうとお値段はそこそこしますが、味・クオリティは本当に素晴らしいです！
総評
「麺でるは麺でる」でした！スープと麺ともに他では味わったことのないうまさ！旨味凝縮ながらあっさりなスープと独創的なもちもち麺と幻の14連麺の相性がグッド！二郎系ながらジャンクさは控えめで優しい沁みるうまさでした！
二郎系というより「麺でるという食べ物」という印象でした！
こんな二郎系というか麺でるが全国どこでも、自宅ですすれるというメリットは大きいです！（個人的にはメリットうんぬんとか言ってられない！宅麺の二郎系にはまっております！笑）
冷凍でストレートスープ、チャーシュー付きで、お店の味をそのままにのコンセプトなのですばらしくクオリティが高い。お値段ははりますがすする価値は大いにありありかと思います！
- 【麺でる】の二郎系メニューを自宅ですすりたい人
- 二郎系が初めての人
- 自宅付近に二郎系がない人
- 二郎系のお店ですするのがちょっと怖い人
- 女性で二郎系をすすりたいけどお店は、、、って人
- 小食でお店ですすって残したらどうしようって人
- コロナ禍だし自宅でラーメンすすろうって人
- 宅のみのしめで二郎系すすりたいって人
にかなりお勧めできます！もちろん二郎系好きな人にもおすすめできるうまさです！
おに隊長的におすすめできない人は
- ガッツリ濃厚な二郎系をすすりたい人
- お値段を気にする人
- 自宅の調理環境が整っていない人：お店に行くか、鍋とざる等を買いましょう(笑)
※やはりお店で提供されているものを冷凍し送ってもらう感じなので、冷凍便の送料もかかるのでお値段は実店舗ですするよりも高くなってしまします。しかし、お店までの交通費なども考えると妥当だとも思います！※まとめ買いすれば割安になります(他店商品でも)。
今回購入した宅麺の商品のクオリティは本当に高く値段に大いに見合うレベルでした！実際にお取り寄せしてみてよかったと思っています！
☆Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングでも購入可能☆
大分県で人気の二郎系「まる重 濃厚豊潤とんこつラーメン」の取り寄せラーメンも美味しかったのでおすすめ！コチラは「Amazon,楽天,Yahoo!ショッピング」で購入可能です！
他にもお取り寄せ「二郎系ラーメン」で大人気の「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」「早川製麺 豚五郎」もすすっています。製麺所が販売している商品です！希釈スープにはなりますがクオリティが高くリーズナブルでこちらもおすすめです！
おに隊長レポートでした！！
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