おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】ラーメンフクロウ@大阪府大阪市【二郎系ラーメン】ジャンクで上品に美味い汁なし!【宅麺】

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はお店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】で購入できる、おすすめの二郎系】お取り寄せ・通販ラーメンを紹介します!

自宅でも美味しいラーメンを並ばずにゆっくりすすりたい方の参考になればと思います

紹介するお店:ラーメンフクロウ

「ラーメンフクロウ」は大阪の人気店の「麺や福はら」の二郎系のセカンドブラント!

こちらの店主は言わずと知れた東京の超名店、新小岩にある「麺屋一燈」出身で4年間の修行の後、2017年に店主の地元・今里に「麺や福はら」をオープンさせ、そして瞬く間に人気店にしてしまったとのこと!

その定休日に「ラーメンフクロウ」として二郎系ラーメンを提供しており、こちらも大人気となってそのメニューを引っ提げ2号店として鶴橋に「ラーメンフクロウ」をオープンしたというわけです!

そんなお店の一杯はド乳化スープと自家製麺がゴリゴリにウマいともっぱらの噂!そして一度すすったら虜になるんだとか!

丁寧な接客ときれいなお店であることも人気の要因のようです!すすり隊ヌンティウス関西支部長も「女子でも入りやすいで!」と言っていました!

おに隊長も大阪に訪れた際にすすってみたら、そのド乳化スープに魅了され、今回関東の自宅でもまたすすっているというわけです!(今回が2回目で汁なしを)

実際にすすりに行った記事もあるのでよろしければ↓

【ラーメンフクロウ@大阪府大阪市:鶴橋】ド乳化クリーミスープの旨味爆発!モチっとツルっと麺で上品にウマい!【大阪府大阪市:鶴橋】でラーメン食べ歩き!大阪の二郎系の人気店の「ラーメンフクロウ」のド乳化した超濃厚クリーミースープがゴリうまですすり心地のよい自家製麺も素敵な一杯を紹介します!...

1号店である「麺や福はら」にもすすりに行っています↓

【麺や福はら@大阪府大阪市:今里】濃厚なスープは鶏と魚介の旨味が抜群!すすり心地最高の自家製麺がモチっとうまい!【大阪府大阪市:今里】でラーメン食べ歩き!東京の超名店「麺屋一燈」出身の店主が営む大阪の人気店の濃厚魚介は鶏と魚介の旨味爆発!すすり心地最高の自家製麺も素敵な一杯を紹介します!...

所在地:大阪府大阪市(鶴橋)

JR大阪環状線、近鉄大阪線、大阪メトロ千日前線など『鶴橋駅』から徒歩すぐ。

お取り寄せ販売サイト

お店での味をそのままにお届けの【宅麺.com】の取り扱いです!会員登録が必要ですが、楽天IDでもログイン・購入できるので意外とお手軽に購入できます!

【宅麺】ラーメンフクロウ「汁なし(豚2枚入り)」


宅麺とは?

「ストレートスープ」でお届けします
お店での味をそのまま味わっていただくために、私たちは、店舗で出しているスープを、濃縮せずに、そのままの状態で冷凍してお届けしています。冷凍して風味が変わらない商品のみを扱っておりますので、安心して「お店と同じ味」をお届けできると確信しております。

ラーメンとつけ麺の通販サイト【宅麺.com】 より

実食レポート 【汁なし(豚2枚入り)】

お取り寄せしたラーメンのこだわり

自家製麺が美味しい二郎インスパイア汁なし!

2017年オープン後瞬く間に人気店となった「麺や福はら」。同店の二郎系インスパイアのセカンドブランドである「ラーメンフクロウ」。製粉会社と綿密に調整を行った、オリジナル配合の小麦粉でつくる自家製麺の旨味を存分に楽しめる!

【宅麺】ラーメンフクロウ「汁なし(豚2枚入り)」より

内容物

1食入りの注文です。冷凍の商品です!(賞味期限は発送日より40日間)

  • 生麺(280g)
  • 旨味脂とタレ
  • 豚×2枚※旨味脂とタレの中に
  • 追加用旨味脂

作り方

説明書

冷凍スープで希釈なし、ストレートなので調理は単純です♪

おに隊長調理

お取り寄せラーメン:1人前

個人での準備物

  • にんにく 5かけ
  • もやし  350gくらい(200g入り約1.8袋)
  • キャベツ 1枚程度

各種トッピングを刻んだり、付属の材料を温めたりして整えます。

熱湯でどんぶりを温めておきます。

まずは野菜を1分程度ゆでます。(おに隊長はもやし1.8袋、キャベツ1枚くらい)
※シャキめ、クタめは個人の好みで調整。

その後、大きな鍋にたっぷりのお湯で麺をゆでます。説明書では「8分~10分」とありましたので、おに隊長は9分ゆでました。

ゆで前の麺↓※割りばしの太さと比較すると麺の太さがわかると思います。
続いてパックのままタレと脂を温めます。温め時間は「3~4分」

麺を茹でている鍋に時間差でタレと脂を投下しました。※投下前になるべく鍋のお湯の温度を下げないようにケトルで沸かした熱湯につけておきました。

タイマーは9分にセットしておき、残り時間5分になったらタレと脂を投入、残り時間1分で麺以外を引き上げ、温めていたどんぶりにタレを注ぎ、脂は別皿に移すという手順で調理しました。

そして麺のゆで上げのタイミングで野菜を湯通しして温めます。

タイマーが鳴り、上げた麺はこんな感じ!極太のストレート麺です!
モチっとしていそうな麺です!

この麺をどんぶりに投入して、タレと和えてトッピングをすれば完成です!

出来上がり

ヤサイニンニクアブラマシ(もやし約350g、キャベツ1枚、生ニンニク5かけ、付属味付きアブラ)って感じでしょうか!

バランスよくいい感じに盛れました♪

トッピングと並べた写真↓

麺量280gでボリューム感があります!

豚をちょいと移動し麺リフト!

モチっとコシの強そうなの極太麺です!

そして柔らかそうな豚!

脂も入っておりジューシーそうな豚です♪

麺を入れる前のタレはこんな感じ!

沢山の背脂とブラックペッパーでジャンクそう♪

感想

ラーメンの味

〇タレ・麺
麺は自家製麺で独自路線の配合率で小麦粉を掛け合わせたものを使用したという極太ストレート麺!ゆで時間は9分でしたが、モチっと食感でいい感じでした!

麺はなめらかでツルっとモチっとしており二郎系にしては珍しい!独自路線というのも納得!噛み応えもしっかりで弾力・コシがあり、のど越しの良い上品で食べ応えのあるウマウマ麺です!

通常のラーメンで使用するド乳化スープにブラックペッパーと旨味脂を合わせたとうタレは豚の旨味が凝縮され、背脂も沢山で旨味と甘みもしっかり!

でも後味スッキリと食べられるのが不思議♪ブラックペッパーは全体を引き締めいい仕事をしています!

濃厚なタレはツルっとモチっと麺との相性は抜群でウマし!

※塩分濃度は丁度よくで野菜をもやし350g、キャベツ1枚程度入れましたが野菜が混ざるにつれて、若干薄く感じたので野菜の入れすぎには注意です!

〇トッピング
脂身と繊維質のバランスが丁度いい豚は柔らかジューシー♪

味沁みしっかりでとろけるウマさ!大きさがちょっと小ぶりなのでもっと欲しいと思ってしまいます!

追加用旨味脂も味沁みしっかりで豚と絡めても、麺と絡めても、野菜と絡めてもウマし!タレにもデフォでアブラが沢山ですが、追加があってちょうどいいです☆

ニンニクは濃厚なタレと言わずもがなな相性でよりジャンクなウマさに!

自前のトッピングとして野菜(モヤシ・キャベツ)とニンニクはあったほうがより楽しめると思います!

ラーメンの作りやすさ・手間

調理工程は単純明快です。タレや具材・トッピングを温めて、野菜をゆでて、麺をゆでて、タレを丼に注ぎ、麺を入れ、お好みでトッピングをのせるだけ!

調理の所で写真を交えて工程を紹介しましたが、普段料理をしない人からすると若干手間と感じるかとも思います。

おに隊長は普段自炊をしない人間なのですが、おうちで取り寄せラーメンを複数回、調理するうちにこの程度は全く負担ではなくなりました。

普段料理をしている人ならこんな工程はなんてことないと思います。

おに隊長
おに隊長
汁なしは冷めやすいので素早く!

値段・利便性(取り寄せのしやすさ)

【宅麺.com】の取り扱いです!

【宅麺】ラーメンフクロウ「汁なし(豚2枚入り)」

会員登録が必要ですが、楽天IDでもログイン・購入できるので意外とお手軽に購入できます!

送料を含めてしまうとお値段はそこそこしますが、味・クオリティは本当に素晴らしいです!取り寄せてすする価値のある高クオリティでゴリうまな一杯でした!

総評

濃厚で旨味が込められたクリーミーなタレと独自路線のツルっとモチっと麺の相性がグッドでジャンクに上品にウマい!アブラが沢山なのに後味スッキリなのが驚き!でももちろんそのボリュームと味わいで満足感を感じさせてくれます!

汁なしとしてはジャンクだけれども上品な印象だったので、二郎系ビギナーでも面喰らわずに麺喰らえると思います☆(笑)

こんな二郎系が全国どこでも、自宅ですすれるというメリットは大きいです!
(関東民として大阪の名店を自宅では熱い!)

冷凍でストレートタレ、チャーシュー付きで、お店の味をそのままにのコンセプトなのですばらしくクオリティが高い。お値段ははりますがすする価値は大いにありありかと思います!

  • 【ラーメンフクロウ】の二郎系汁なしを自宅ですすりたい人
  • 二郎系が初めての人
  • 自宅付近に二郎系がない人
  • 二郎系のお店ですするのがちょっと怖い人
  • 女性で二郎系をすすりたいけどお店は、、、って人
  • 小食でお店ですすって残したらどうしようって人
  • コロナ禍だし自宅でラーメンすすろうって人
  • 宅のみのしめで二郎系すすりたいって人

かなりお勧めできます!もちろん二郎系好きな人にもおすすめできるゴリうまさです!

おに隊長的におすすめできない人は

  • お値段を気にする人
  • 自宅の調理環境が整っていない人:お店に行くか、鍋とざる等を買いましょう(笑)

やはりお店で提供されているものを冷凍し送ってもらう感じなので、冷凍便の送料もかかるのでお値段は実店舗ですするよりも高くなってしまします。しかし、お店までの交通費なども考えると妥当だとも思います!※まとめ買いすれば割安になります(他店商品でも)。

今回購入した宅麺の商品のクオリティは本当に高く値段に大いに見合うレベルでした!実際にお取り寄せしてみてよかったと思っています!

「ラーメンフクロウ」の定番である【ラーメン】もすすってます!コチラも濃厚でうまい♪

【お取り寄せラーメン】ラーメンフクロウ@大阪府大阪市【二郎系ラーメン】ド乳化クリーミスープの旨味が爆発!【宅麺】【お取り寄せグルメ】おうちでラーメン!大阪の二郎系の人気店の「ラーメンフクロウ」のド乳化した超濃厚クリーミースープがゴリうまな二郎系ラーメンを「宅麺」で取り寄せてすすってみました!!...

☆Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングでも購入可能☆

大分県で人気の二郎系「まる重 濃厚豊潤とんこつラーメン」の取り寄せラーメンも美味しかったのでおすすめ!コチラは「Amazon,楽天,Yahoo!ショッピング」で購入可能です!

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他にもお取り寄せ「二郎系ラーメン」で大人気の「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」「早川製麺 豚五郎」もすすっています。製麺所が販売している商品です!希釈スープにはなりますがクオリティが高くリーズナブルでこちらもおすすめです!

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おに隊長レポートでした!!

【宅麺】ラーメンフクロウ「汁なし(豚2枚入り)」

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)