おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】フジヤマ55@愛知県名古屋市【二郎系ラーメン】を簡単アレンジ!ジャンクに美味いまぜそばへ!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はネットで気軽に購入できる人気店の【二郎系】のお取り寄せ・通販ラーメンを簡単アレンジしてジャンクに美味い【二郎系まぜそば】にしてみました!

自宅でも美味しいラーメンを並ばずにゆっくりすすりたい方の参考になればと思います

紹介するお店:つけ麺・ラーメン フジヤマ55

「フジヤマ55」は東海地方の人気店で、2009年に名古屋・大須で創業し、国内・海外で約 70 店舗を有する名古屋に濃厚つけ麺ブームを巻き起こした火付け役!地域の方にも、熱烈なファンにも愛されるお店なんだとか!

関東には埼玉県に1店舗、別業態「プルプル55」「プルプル食堂」と千葉に2店舗出店しているようです。※FC。2021年8月現在。

おに隊長は「二郎系」のお取り寄せ・通販ラーメンを探していたところこちらのお店を知りました!看板メニューは「魚介濃厚つけ麺」ですが「二郎系ラーメン」も人気のようです↓

看板メニューは「魚介濃厚つけ麺」の極太麺には、麺に地元愛知県産のブランド小麦「きぬあかり」「ゆめあかり」使用。
「魚介濃厚つけ麺」の熟練の麺職人が打つ自家製麺と丹精込めて煮込んだ濃厚魚介豚骨スープとの組み合わせは一度食べたら病みつきになる美味しさ!

フジヤマ55の「二郎系ラーメン」は、熟練の麺職人が打つ自家製の極太麺を使ったガッツリ二郎インスパイア系ラーメンです。
手仕込み濃厚豚骨、丸鶏スープにアジ節、サバ節、カツオ節から引いた魚介ダシを合わせたダブルスープが最高の美味しさです!

 楽天市場「つけ麺・ラーメン フジヤマ55」より

楽天にて通販を始めてそれほど経ってはいないようでレビューも少なかったのですが気になったので購入してみました!

普通にすすった記事↓

【お取り寄せラーメン】フジヤマ55@愛知県名古屋市【二郎系ラーメン】ツルっとモチモチ麺の美味しい濃厚豚骨魚介!【お取り寄せグルメ】おうちでラーメン!東海地方で人気の【フジヤマ55】の人気メニューの「二郎系ラーメン」を取り寄せてすすってみました!...
おに隊長
おに隊長
そして今回は2食入りの商品だったので1食はアレンジしてまぜそばを作ってみました!

所在地:愛知県名古屋市(上前津)

名古屋市営地下鉄名城線、名古屋市営地下鉄鶴舞線『上前津駅』から徒歩5分程度。

お取り寄せ販売サイト


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実食レポート 【二郎系ラーメン】

お取り寄せしたラーメンのお店のこだわり

フジヤマ55の「二郎系ラーメン」は、熟練の麺職人が打つ自家製の極太麺を使ったガッツリ二郎インスパイア系ラーメンです。
手仕込み濃厚豚骨、丸鶏スープにアジ節、サバ節、カツオ節から引いた魚介ダシを合わせたダブルスープが最高の美味しさです!

楽天市場「つけ麺・ラーメン フジヤマ55」商品ページより

※商品ページを見ると沢山のこだわりが書かれています。もっと気になるよって方は↑の引用もとよりどうぞ!

内容物

2食入りの二郎系ラーメンを注文しました。
※メール便で送料無料

  • 生麺(オリジナル特製極太麺240g)×2
  • スープ×2
  • 味油×4
  • 魚粉×2

作り方

説明書

おに隊長
おに隊長
今回は説明書き通りは作りません!レッツ簡単アレンジ♪

おに隊長調理

購入したお取り寄せラーメン:1人前

個人での準備物(必須)

  • にんにく 5かけ
  • もやし  200g(200g入り1袋) 
  • キャベツ 1枚程度
  • 生卵(卵黄)
  • ブラックペッパー
  • マヨネーズ

その他、個人での準備物(あるとよりGOOD!なくてもOK)

  • チャーシュー(市販品)
  • 刻み玉葱
  • 鰹節
  • ベビースターラーメン※味変で使用しました。
おに隊長
おに隊長
ジャンクなまぜそばにするのに必要なモノはけっこう単純です♪

各種トッピングを刻んだり、付属の材料を温めたりして整えます。

熱湯でスープ、どんぶりを温めておきます。

まずは野菜を1分弱ゆでます。(おに隊長はもやし1袋、キャベツ1枚程度)
※シャキめ、くためは個人の好みで調整して下さい。

その後大きな鍋で麺をゆでます。説明書では「3分30秒~4分ほど」とありましたので、おに隊長は3分30秒ほどゆでました。

ゆで前の麺※割りばしの太さと比較すると麺の太さがわかると思います。

麺のゆで上げ時間、タイマー残り1分程度でスープを準備します。

おに隊長
おに隊長
スープは割らずにストレートで!

※全部入れるとちょっと濃いめです。少し取り分けておき、お好みで後から調整でもいいと思います。

麺のゆで上げのタイミングで野菜を湯通しして温めます。

ゆで上げた麺はこんな感じ!プリっとしていそうな麺です!ゆで上げた麺をスープに投入して、トッピングをすれば完成です!

出来上がり

ヤサイニンニクマシアブラ(もやし200g、キャベツ1分程度、生ニンニク5かけ、付属味油)って感じでしょうか!

おに隊長
おに隊長
ジャンクにいい感じに盛れました

トッピングと並べた写真↓

麺リフトで麺の写真をパシャリ。

ツルっとモチっとしていそうな極太麺です!

使用した調味料たち↓

感想

ラーメンの味

〇タレ(スープ)・麺
麺はゆで前で240gで太麺でボリュームしっかり!ツルツルモチモチとした麺ですすり心地と食感が素敵♪

二郎系を感じさせる麺のゴワゴワワシワシ感は控えめで、麺の加水率は高めの印象ですが、モチっとプリっと!タレと麺の絡みも良く美味しいです!※麺のゆで時間はおに隊長は3分30秒にしましたが、もっとデロ目にしてもタレと絡み面白いかもです♪

豚骨と鶏ガラを使用したスープ(タレ)は尖りはありませんが濃厚でコクがあります!魚介もあわせられており、さらに付属の魚粉を追加すると動物のコクと旨味と魚介の風味が相性グッド!

バランスの取れたマイルドな印象で付属の味油と合わさることでよりコクが増します♪

そんなコクのあるタレは麺との相性は抜群でジャンクに美味い!用意した沢山のトッピングとまぜまぜしてすすると渾然一体!想像以上のウマさ!

※野菜をもやし200gキャベツ1枚程度入れましたが全然薄くは感じませんでした!

〇トッピング
卵黄は全体にマイルドさを与えて必須のトッピング!ブラックペッパーは好きなだけ振り味を引き締めます!マヨネーズは全体をよりクリーミーにそしてジャンクに!

ベビースターラーメン(味変で後から投入)は食感と味のアクセントでジャンク感を演出!鰹節は優しさと風味のアクセント♪刻み玉葱は濃厚でジャンクな味わいにさっぱりアクセント!

生ニンニクは言わずもがなで魔法!すべての食べ物を美味しくします♪

※事前にマヨネーズとまぜてガリマヨを作っても美味いと思います!魚粉は最初からかけずにお好みで途中の味変で使用のほうがベター。市販チャーシューはもはやビジュアル要因。美味しいチャーシューならいれても良いと思います!

ラーメンの作りやすさ・手間

アレンジした調理工程も単純明快です。トッピングを準備し、スープ温めておいて、野菜をゆでて、麺をゆでて、スープをストレートで使用し、麺と和えて、お好みでトッピングをのせるだけ。

調理の所で写真を交えて工程を紹介しましたが、普段料理をしない人からすると若干手間と感じるかとも思います。

おに隊長は普段自炊をしない人間なのですが、おうちで取り寄せラーメンを複数回、調理するうちにこの程度は全く負担ではなくなりました。

普段料理をしている人ならこんな工程はなんてことないと思います。

おに隊長
おに隊長
チーズや紅ショウガなども合いそうですね☆

値段・利便性(取り寄せのしやすさ)

購入先は楽天になります。


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既に会員ならばポイントも貯めて購入もできます。
※Amazon・Yahoo!ショッピングでは販売していないようです。

おに隊長は楽天で送料無料で購入しました。

2食入りだと、大体1杯あたり640円になります。この価格の印象は人それぞれかと思います。

総評

やはり全国どこでも、自宅で二郎系がすすれるというメリットは大きいです!

お手頃なお取り寄せ・通販ラーメンですが簡単アレンジをするだけでまた違った味わいも楽しめます!今回のまぜそばもゴリうまでした♪

おに隊長
おに隊長
アレンジしたほうが美味い説まであります(笑)

もちろんそのまますすっても美味い!クオリティが高く1度試す価値はありです!

そのまますすった際は美味しい濃厚豚骨魚介ラーメンという印象で二郎系・ジャンクさを求めるにはちょっと上品な味わいですので

  • 自宅で美味しい太麺を味わいたい人
  • 自宅で濃厚な魚介豚骨ラーメンを食べたい人
  • 今回紹介したアレンジレシピを食べたい人

お勧めできます!

おに隊長的におすすめしない人は

  • 自分の二郎系ホームを持っている人
  • とがった味の二郎系が好きな人
  • 調理が面倒と感じる人
  • 自宅で二郎系を味わいたいという人

上記の項目を兼ね備えるすすりストは自分で作らず、お店に行った方が速いし、手間もなしに自分好みの二郎系がすすれるので、お店に行った方が良いのかなとも思います。

もちろん!お手頃なお取り寄せ・通販ラーメンとしてはクオリティが高いです!

おに隊長は他にも自宅で二郎系をたくさんすすっています!自宅で二郎系をすすりたい方はよろしければ以下も参考にしてみてください♪

☆Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングでも購入可能☆

大分県で人気の二郎系「まる重 濃厚豊潤とんこつラーメン」の取り寄せラーメンも美味しかったのでおすすめ!コチラは「Amazon,楽天,Yahoo!ショッピング」で購入可能です!

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本当にお店の味でゴリ美味く、おに隊長も何度も利用しています!

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おに隊長レポートでした!!


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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)