栃木すすり

【おぐら屋@栃木県佐野市】佐野ラーメンの老舗!雑味のないあっさりスープと不揃いな手打ち麺が老若男女に刺さる味わい!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回は栃木県でラーメン食べ歩き!あっさりながらもしっかりとコクを感じる透き通ったスープと不揃いの手打ち麺が素敵な一杯をすすれるお店紹介します!

紹介するお店:おぐら屋

「おぐら屋」は栃木県の有名ご当地ラーメン「佐野ラーメン」の老舗の人気店!

「佐野ラーメン」とは
青竹打ちという竹を使用して延ばしたコシのある麺と醤油ベースの澄んだスープが特徴。その知名度は全国区で佐野以外でもすすれるお店は多数。佐野当地では醤油ベースの澄んだスープにコシのあるちぢれ麺を提供している店が多い。現在は竹打ちを再現出来る製麺機もあり必ずしも青竹打ちではなく、スープも醤油以外にも塩や味噌を提供するお店もある。

「おぐら屋」は1976年創業と歴史が深く、佐野ラーメンを提供するラーメン店は数多くありますが、その中でもとりわけ老舗の部類に入る名店!こちらで修行したお店も多く、佐野ラーメンの一つの源流とも言えるお店です!

南欧プロバンス調の壮大な店構えはまるでテーマパークのようで、その大型店舗に合わせ100台近くは入りそうな大規模な駐車場を持っており、時には観光バスでお客さんがやったくるんだとか!

おに隊長はまる参謀とご当地ラーメン遠征を敢行した際にこちらにも訪問しました!

アクセス:栃木県佐野市

大規模な駐車場あり(70台以上)

メニュー

メニューは「ラーメン」の一本柱!このシンプルさが老舗感を感じさせます!
※季節限定(4~9月)限定で「冷やしラーメン」も提供しています。

「ラーメン」に「チャーシューメン」と「大盛」の設定があります。

その他「各種サイドメニュー」「ドリンク」という構成です。

おに隊長はこの日4杯目でしたが、コスパが良いので「チャーシューメン」を注文してしまいました!

実食すすり:チャーシューメン

沢山盛られたチャーシューと透き通った美しいスープに思わずうなるビジュアルです!

どんぶりに印刷された店名と電話番号がまた老舗感を演出しています♪

トッピングは大きなチャーシューが4枚、ネギ、メンマ、ナルトというクラシカルなスタイル!

透き通る美しいスープを一口頂くと

雑味のないストレートに感じる旨味とコク!!

そしてあっさり優しく沁みる!!

鶏ガラや乾物を主体に薄口醤油で仕上げたようで、あっさりながらもしっかりとコクを感じさせてくれ沁みる味わい!

老若男女問わず受けるであろう、まさしく老舗の味!スープが並々に入っているの嬉しいポイント♪

ストレートにスッと胃袋に入ってくるおいしさです!

麺は佐野ラーメンの代名詞である青竹打ちの平打ち縮れ麺!

不揃いの手打ち麺は柔らかでモチっと!そしてピロピロ食感が心地良くうまい!

スープとの絡みもグッドで、けっこう柔らかめなのが逆に新鮮でもあります♪

チャーシューは厚めで大きなものが4枚も!

沢山のったチャーシューは肉厚ジューシーで柔らか!クラシカルな味わいで上品なスープとのバランスも良く美味しい♪

おぐら屋の通常の「ラーメン」のチャーシューよりも大きな仕様になっておりコスパが良いのでチャーシューメンの注文がおすすめです!

また沢山のったネギもクラシカルな印象を持たせてくれます!

これはまさしく老舗の味で沁みるうまさだなぁと思いながらすすっているとあっという間に完食でした!

まとめ

あっさりながらしっかりとストレートなコクを感じる透き通った美しいスープと青竹打ちの不揃いの手打ち麺が相性良く沁みるうまさ!これぞ老舗の味だと感じさせてくれ老若男女に受けるような一杯でした!

コスパが良いのでチャーシューメンがおすすめです!

おに隊長レポートでした!!

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)