こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)
今回はラーメン食べ歩き！濃厚な豚骨の旨味と甘みを感じるスッキリと切れがあり、ライトだけど物足りなさを感じさせない二郎系をすすれるお店を紹介します！
Contents
紹介するお店：ラーメンバリ男
「らーめんバリ男」は「二郎インスパイアを世界へ」と掲げる二郎系ラーメングループです！看板にでっかく「二郎様のおかげです」は笑いました。(大森店)
新橋に本店を構え、現在国内に5店舗、海外に2店舗を展開しています。※2021/6月現在
おに隊長はつじ田グループの創業者のYouTube「つじ田BOXチャンネル」を視聴しており、投稿されている「バリ男大森店」のオープンシリーズみて訪問欲に駆られオープン日(2021/5/18)に突撃しました！※バリ男社長がつじ田創業者の後輩でチャンネルを一緒にやっている。
おに隊長は今回の大森店でバリ男初訪問。その後「新橋本店」「豊洲店」にも訪問しています。
バリ男のスープは呼び戻しと呼ばれる久留米ラーメンの手法を用いて、開店当初より継ぎ足しながら守り続けているようです！田中商店の社長もスープ作製に関わっているのだとか！
そんなスープでの一杯がガツンと濃厚ながらスッキリとした味わいで人気とのことです！
アクセス
JR京浜東北線『大森駅』から徒歩すぐ。
メニュー
メニューはシンプルで「らーめん」「つけ麺」の2種類でそれぞれにトッピング込みの食券もあります！
その他は「各種トッピング」「ドリンク」の構成です！
おに隊長は「ラーメン」をぽちっ。コールは食券提出時で「アブラ」※ニンニクは刻まれたものが卓上にあります。
実食すすり：ラーメン アブラマシ(大森店)
豚骨のかほりと湯気を纏い全体が輝くビジュアルで登場です！アブラの美しさに惚れ惚れします♪
トッピングは豚×3枚、野菜(もやし・キャベツ)、背脂です！
湯気を纏いし輝くスープを一口頂くと
熱ッ！二郎系で過去一レベルの熱々さ！！
そしてガツンとくる豚骨感と豚の旨味と背脂の甘み！！
器まで熱々で野菜もスープも麺も熱々（熱々って2回言ってる笑）
スープはガツンとくる濃厚な豚骨スープに背脂の上質な甘みが融合しまろやかな味わい！
そこに醤油のキリっと感があり濃厚なのにくどくない！レンゲがすすみます♪
「濃厚なのにライトさもある」。これはビジネス街で人気が出るのもうなずける味です！
麺は三河屋製麺特注のようで極太ストレート麺！
ゴリゴリにワシワシで弾力もかなりあって噛み締めに噛み締めさせられます！麺食らってる感ある食べ応えが抜群の麺です！濃厚なスープとの相性もグッドです
豚はバラチャーシューで斜めにスライスされたものがデフォで3枚入っています！
肉質がちょうどよい具合で柔すぎず、パサつきもないちょうどいい塩梅☆スープに浸してアブラがとろけてから食べるとまた美味♪
野菜も熱々でカエシで味付けされた背脂と一緒に喰らえばもう至福！
※↓の写真は本店
ニンニクは卓上にあるので好きなだけ放り込みます！濃厚な豚骨スープとの相性は言わずもがな！3杯入れると超イケメンを越してバリ男です！（説明書きにそう書いてあった）
特製唐華を入れるとピリッとアクセントが加わりまた印象が変わりウマし！
最後まで熱々で湯気が出る状態で完食です！
実食すすり：ラーメン 野菜アブラマシ(新橋本店)
「新橋本店」ではラーメンを野菜アブラマシですすりました！ボリューム感も良く本店でも美味しくすすれました☆
実食すすり：つけ麺 野菜アブラマシ(豊洲店)
「豊洲店」ではつけ麺を野菜アブラマシですすりました！
つけ麺は酸味と甘味のある濃厚な豚骨感あるつけ汁がさっぱりもコクがありうまい！
麺が特徴的で極太平打ち麺はビラビラとしたすすり心地でスープの絡みもよく歯応えもあり新鮮な感覚でした☆卓上ニンニクを爆投下すればもうバリうまい♪
まとめ
濃厚な豚骨の旨味と甘みを感じるスッキリと切れのあるライトなスープとゴリゴリのワシワシ麺が素敵！そして最後まで熱々ですすれるのが嬉しい一杯でした！
「濃厚さ」と「ライトさ」という相反しそうな要素を兼ね備え物足りない感はない、他にはあまりないタイプの二郎系といった印象です！
どこかのレビューで「バリ男はバリ男系」などとありましたがその通りの印象でした！
宅麺.comでも取り寄せてすすってみた
今回すすった「ラーメン」はお店そのままの取り寄せが宅麺.comにて可能です。宅麺は楽天IDでもログイン・購入できます☆
実際に後日、宅麺.comにて取り寄せてすすった記事もあります！やはりうまかったです☆
おに隊長レポートでした！！
【宅麺】らーめん（特製唐花付き） |
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