おうちでラーメン

【お取り寄せラーメン】老舗の匠 製麺処 桔梗庵【濃厚魚介豚骨つけ麺】極太モチモチ麺とコクある魚介豚骨!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はネットで気軽に購入できて高評価の製麺所のつけ麺を紹介します!

自宅でも美味しいラーメンを並ばずにゆっくりすすりたい方の参考になればと思います

紹介するお店:老舗の匠 製麺処 桔梗庵

名古屋の製麺会社「有限会社桔梗屋商品」は楽天市場に2009年からネットショップをオープンしており、取り寄せラーメンで長い間、高評価を得てきているようです。

今回おに隊長がすすった「濃厚魚介豚骨つけ麺」から「二郎系、豚骨醤油、鶏白湯、まぜそば」などなど多種多様のお取り寄せラーメンを沢山手掛けているようです!

各種商品が○○ランキング1位!などと鬱陶しいレベルで書いてあります!まあ事実として美味いのでおに隊長もリピート4回目(笑)

今回すすった「濃厚魚介豚骨つけ麺」は記事を書いている今日現在の「デイリーランキングも1位」でした。※2021/5/14

楽天市場「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」より

そしてレビュー数の件数とそのえぐいレベルの高評価でおに隊長も気になり購入してしまったというわけです。前回記事を書いた時よりも伸びています!

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↑をすすってクオリティが高かったのでリピートして今回は桔梗庵の一番人気の「濃厚魚介豚骨つけ麺」を購入してみたというわけです♪

所在地:愛知県名古屋市

店舗ではなく、製麺所ですが定期的にイベント販売も行っているようです。

お取り寄せ販売サイト

楽天市場「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」

Yahoo!ショッピングでも購入可能です!

実食レポート 【濃厚魚介豚骨つけ麺】

楽天市場商品ページより

 

お取り寄せしたラーメンのお店のこだわり

楽天市場商品ページより

※商品ページを見ると全部読み切るのが大変なほどこだわりが書かれています。とりあえずこだわり一部を引用しました。もっと気になるよって方は↑の引用元からどうぞ。

※麺は「傾奇者極太麺」と「傾奇者超極太麺」の2種があります。商品により以下のようになっています。

  • お試し3食セット(濃厚魚介豚骨):傾奇者極太麺
  • お試しつけ麺セット(2種類のスープ):傾奇者超極太麺
  • 6食以上の商品:選択可能

内容物

おに隊長は「お試しつけ麺セット(2種類のスープ)」を購入しました。

  • 生麺(傾奇者超極太麺)200g×2玉
  • 濃厚つけ麺だれ(濃厚魚介豚骨)×1袋 ※今回はコチラをすすります
  • つけ麺極意だれ(濃厚魚介醤油)×1袋
  • 魚粉スパイス×2袋
  • 豚骨味油×2袋

作り方

ゆで前の生麺はこんな感じ↓結構な太麺です!

ゆで後の麺はこんな感じ↓ワシっとしていそうな極太麺です♪

出来上がり

濃厚そうなつけ汁に食欲がそそられます!※トッピングは自分で用意したものです(市販品)。

トッピングをのせないと↓のようになります。

麺リフトで麺の写真をパシャリ。太い(笑)

感想

ラーメンの味

超極太麺はコシがすごい!説明書きが9分~12分とありますが10分間で結構かためです!ワシワシすすり、歯応えがよく咀嚼していくと小麦の風味が広がるのが素敵です♪

つけ汁も本当に濃厚で希釈だと思えないレベルの旨味です!重層的な魚介の旨味と豚の旨味と甘みを感じます☆

別添えである魚粉を入れると魚介感がマシマシに!豚骨味油を入れるとまたコクと旨味がプラスアルファ!つけ汁のクオリティも高い!

商品紹介にもある「専門店よりもうまい」という文言は伊達ではありません!別添えで魚粉と豚骨味油があるので味の変化も楽しめるのも素敵でした♪

※つけ汁を割る湯量は100~180ml。「オススメは濃厚にするため100ml」とあったのでそれに従いましたが正解でした。濃ければ湯を足して調整すればいいと思います!

※好みではありますが、麺は説明書きの12分茹でたほうがもちもち感がでます(もう1食分は12分にしました)。

セットの濃厚魚介醤油つけ麺の記事もあります。よろしければ↓

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ラーメンの作りやすさ・手間

調理工程は単純明快です!つけ汁用の器に熱湯を注ぎタレを温めて、麺をゆでて、麺を〆て、麺を器に盛り、タレを丼に注ぎ、熱湯でわるだけ!

ラーメンと違って麺が伸びにくいので焦らず作れるのも良いですね♪

※タレをしっかり温め麺はしっかり〆ましょう。このひと手間が、アイラブユーってやつ!

おに隊長
おに隊長
すすり途中につけ汁が冷めたらレンチンするといいぞ♪

値段・利便性(取り寄せのしやすさ)

購入先は楽天かYahoo!ショッピングになります。

既に会員ならばポイントも貯めて購入もできます。
※Amazonでは販売していないようです。

おに隊長は楽天で商品を送料無料で購入しました。

2食入りで大体1杯あたり約500円!これは激熱です!

総評

製麺所の取り寄せ商品なので麺のクオリティが高いのはあたりまえ!

つけ汁の旨味もすごかったです!別添えの魚粉と豚骨味油が名脇役で全体を旨味祭りにしていました!

クオリティが高くコスパもグッド!そしてこのつけ麺はトッピングなしでも全然楽しめると思います!

自宅で楽しく美味しくすすれる商品でとても満足でした!

老舗の匠 製麺処 桔梗庵のお取り寄せラーメンは美味しくてコスパも良くてもはやファンになりました(笑)よろしければ二郎系の記事もあります↓

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まぜそばも本当に美味しかったです↓

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おに隊長レポートでした!!

 

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)