東京すすり

【麺屋味方@東京都港区:新橋】ゴリゴリの極太麺にキリリとした醤油感で上品で暴力的で優しい二郎系!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はラーメン食べ歩き!ゴリゴリの極太麺は暴力的ですが、キリリとした醤油感と優しい豚の旨味で上品でガチ初心者にもおすすめできる二郎系をすすれるお店を紹介します!

紹介するお店:麺屋味方

「麺屋味方」は新橋にある店先にプランター並べる系おしゃ二郎系ラーメンのお店です!外観がお洒落な感じで二郎系とは思えないカフェのようなビジュアルです!(笑)

そんなお店のラーメンは無料トッピングの盛りは控えめで、どんぶりも大きく、麺量も指定できるのでガチの初心者にもおすすめできる優しい二郎系です!

そしてなんとこちらの店主は2018年4月閉店した「二郎新橋店」の店長だったとのことでその味は確かで人気の二郎系のお店となっています!

カウンター6席で基本は店主のワンオペです!並びは覚悟で訪れる必要があります!

アクセス

JR東海道本線JR山手線など『新橋駅』より徒歩5分程度。

メニュー

メニューは「ラーメン」「汁なし」「ラーメン(辛)」「ラーメン(塩)」「ラーメン(女性限定)」です。女性用のラーメンがあるところにも店主の心遣いを感じます。

その他「トッピング各種」「ドリンク」の構成です!

月に何度か朝の部の営業がありチャーシューを使用した「まかないサンド」と「ホットコーヒー」の販売も行っています。おしゃれか(笑)。
※朝の部の営業はお店のインスタ【menyamikata】で確認できます。

麺量を「100~500g」まで選ぶことができるのも素晴らしいサービスです!初心者や女性に優しいのもそうですが、大食いの方でも500gまで増せるのは嬉しいはずです!

詳細は↓を参照してください。並び方の案内もあります。

無料トッピングは↓の通りです。おに隊長は「ラーメン」を「250g」コールは「全マシ(野菜ニンニクアブラ)」でお願いしました。

実食すすり:ラーメン250g 全マシ

大きな器に盛りが控えめな上品できれいなビジュアルで登場しました♪豚は暴力的(笑)

総じて外観のお洒落さにたがわぬお洒落なビジュアルです!トッピングは暴力的豚×1枚、ニンニク、野菜(もやし・キャベツ)、背脂です!

おしゃビジュアルなスープを一口頂くと

キリリとした醤油感!!

豚の優しい旨味!!

スープは非乳化タイプでキリリとした醤油感で塩分濃度は高め!それを包み込む優しい豚の旨味と甘味を感じ沁みる味わいです!

アブラ感は結構ありますが、それも踏まえての旨味が素敵です♪

麺は暴力的に極太でゴリゴリのワシワシの平打ち麺!

ワシワシ過ぎてすすり難易度は高し!はむはむとすすり食べました(笑)。極太ですがしっかり茹でられており意外とモチっとムチっと!

小麦喰らってる覚がとてもあります!そしてスープとアブラを吸った麺は最高にウマい!

これまた暴力的な豚です!

極厚の豚は肉肉しくも柔らかでもあり脂とのバランスも良く、味しみもバッチリの神豚☆ホロホロジューシーでウマい!

野菜は少な目ですがクタクタでスープやアブラとからみ、極上のアブラサラダに♪

暴力的で優しい一杯に夢中になっているとあっという間に完食でした!

まとめ

お洒落なビジュアルの一杯はゴリゴリの極太麺と極厚の豚は暴力的要素と、大きい丼と優しい盛り、沁みる豚の旨味などの優しさを兼ね備える一杯でした!

外観のカフェのようなビジュアルもそうですが、ラーメン含め随所に店主の気遣いが伝わり、総じて優しさを感じられるお店でガチ初心者にもおすすめできる二郎系だと思います!

並ぶのでその時点でハードルが上がってしまうかもしれませんが(笑)

おに隊長レポートでした!!

らーめんすすり隊はインスタ・ツイッターでも日々の活動を投稿しています!
興味を持っていただけた方は是非フォローお願いします!

インスタ:らーめんすすり隊@ramen_susuritai
ツイッター:らーめんすすり隊@ramen_susuritai

ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)