東京すすり

【ラーメン富士丸西新井大師店@東京都足立区:大師前】アブラと濃厚甘スープが中毒性のある危険なウマさ!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はラーメン食べ歩き!甘めな濃厚なスープとクタ野菜と味付けアブラと暴力的な豚とワシっとした平打縮れ麺が渾然一体にゴリ美味い二郎系の一杯をすすれるお店を紹介します!

紹介するお店:ラーメン富士丸 西新井大師店

「ラーメン富士丸」は言わずと知れた二郎系ラーメンの超有名店!「濃厚で甘めのスープとゴリウマアブラ(別皿提供あり)、ゴリワシ麺」で人気の暴力的な二郎系のお店です!

「ラーメン二郎赤羽店」…◯二郎…→「富士丸」と屋号が変遷したよう。
そんな富士丸の「西新井大師店」は関西の有名二郎系グループ「ラーメン荘」の創業者を輩出していることも有名です。

その関西の「ラーメン荘」が勢力を拡大し、アメリカにわたり(夢を語れボストン)、そこから逆輸入で東京に入ってくる(夢を語れ東京)という流れも壮大なストーリーで面白いです♪

※「夢を語れ東京」は現在「俺の生きる道」と屋号を変えて再出発しています。

アクセス

東武大師線『大師前駅』徒歩3分程度。

メニュー

メニューはシンプルにラーメンのみで「富士丸ラーメン(豚1枚+α・ゆで玉子1/2)」「豚増しラーメン(豚4枚程度)」となっております。その他「各種トッピング」の構成です!

麺量はデフォルトで350gと多いので「麺少な目、麺半分」にするとサービスで「生卵、野菜増し、ブタカスアブラ」のどれかひとつ選べます(食券提出時に申告)。

無料トッピングは提供前に聞かれます。その他トッピングに関しては以下を参照してください!

おに隊長は「富士丸ラーメン」を麺少な目でサービスは「ブタカスアブラ」を選択。無料トッピングのコールはちょい野菜ちょいアブラニンイク多めです!

実食すすり:富士丸ラーメン麺少な目+ブタカスアブラ ちょい野菜ちょいアブラニンイク多め

アブラの輝きが眩しく盛の良い、ありがたきビジュアルで登場しました!着丼してうっとりするはアブラの美しさ♪

スープに浮かぶ液体アブラとトップに鎮座する背脂、別皿提供のブタカスアブラ!その輝きにジュエリーショップに迷い込んだかと思いました(笑)

トッピングは豚1枚+α、ニンニク、別皿ニンニク、野菜(もやし・キャベツ)、背脂、別皿背脂(ブタカスアブラ)、ゆで玉子1/2です!

アブラ輝く濃そうなスープを一口頂くと

濃厚な豚の旨味!!アブラの旨味!!

そして甘みが沁みるぅ!!

濃厚な甘めのスープは豚と背脂の旨味と甘みをしっかり感じて中毒性のあるウマさ♪

カエシの塩分濃度もちょうど良い(濃いなかでのちょうどいいって意味)。ガッツリオイリーなんだけど優しさを感じさせるは摩訶不思議☆

濃厚な旨味と甘みと塩分とアブラが調和しています!

そしてビジュアルから想像するよりも重くはなく口当たりはまろやかで旨味が凝縮されていてうめぇ!

麺は自家製の平打ち極太ちぢれ麺!

ワシっとした平打ち縮れ麺の食感はしっかりコシもありワシっとムチっと♪

食べ応えがありますがスープの旨味やアブラを絡め、吸い上げめちゃうま!お箸の勢いが止まりません!

ボリュームのある暴力的な豚は肉肉しくもジューシー!

肉質はしっかりで歯ごたえはあるのに柔らかくもある!噛み攻めると旨味がドバーっと☆濃厚な甘ウマスープに浸して喰らってもグッドです!

そして味付きの背脂本当に素敵で大量にあり、クタ野菜や麺に絡めて食べれば爆ウマ祭りが開催されます!

濃厚な甘ウマスープはニンニクとの相性も良く溶かすとよりジャンクな印象に変わります!

兎にも角にも濃厚な甘ウマスープとクタ野菜と味付けアブラと暴力的な豚とワシっとした平打縮れ麺が渾然一体で暴力的にウマくて

勢いよくすすりまくりあっという間に完食で満足感MAXでした!

まとめ

「濃厚な甘ウマスープ、クタ野菜、味付けアブラ、暴力的な豚、ワシっとした平打縮れ麺」が渾然一体で暴力的にウマくも、意外と重さはそこまでないため、頻繁にすすりたくなる中毒性のある一杯でした!

本当に中毒性があるウマさで家の近くにあったら危険です!でも家の近くにほしい!!そんなお店です!(笑)

おに隊長レポートでした!!

※今回すすった「豚ラーメン」はお店そのままの取り寄せが宅麺にて可能です。宅麺は楽天IDでもログイン・購入できます。

【宅麺】ラーメン富士丸「元祖ブタカスアブラ富士丸」

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)