静岡すすり

【麺や厨@静岡県静岡市】静岡1濃厚な鶏白湯!?ねっとりした鶏白湯は濃厚だけど無限にすすれる旨さ!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はラーメン食べ歩き!自称静岡1濃厚?クリーミーで口当たりまろやかな濃厚鶏白湯が鶏の旨味祭りな一杯をすすれるお店を紹介します!

紹介するお店:麺や厨

「麺や厨」「静岡県5年連続第一位達成!(各種メディア、雑誌)」と鶏にこだわった様々なラーメンと月替りの創作ラーメンが看板のお店です!

そして「ラーメンを通して世の中の笑顔を増やす」がモットーとのこと☆

あっさり系からこってり系までの鶏メニュー、大型テーブル席完備、ブザー端末を渡す並びの仕組みなど、工夫や気遣いが見られ老若男女問わず愛されそうなお店です!

「くりや製麺直売所」「中華そば厨」「豚そば厨(二毛作営業)」と複数のブランドを展開し人気のラーメングループのようです!お店の情報や限定メニューなどはTwitter【麺や厨】でアナウンスされています!

アクセス

静岡鉄道静岡清水線『県総合運動場駅』から徒歩すぐ。

メニュー

メニュー名が面白くその濃度により「しっ鶏、うっ鶏、ねっ鶏、べっ鶏(つけ麺)」と命名されているようです!それぞれの特徴は↑のメニューを参照してください!

その他は「創作そばメニュー」「各種トッピング・サイドメニュー」という構成です!

「ねっ鶏そば」は丸鶏&鶏肉を丸2日かけて仕込む究極濃厚スープで静岡1濃厚な鶏白湯ラーメンです(多分・・・)と記載あり。

濃厚民族のおに隊長は濃厚さを求めて「スペシャルねっ鶏そば」「べっ鶏(つけ麺)」をすすりました!

実食すすり:スペシャルねっ鶏そば醤油

スペシャルねっ鶏そばは豪華なトッピングと見るからに濃厚そうなビジュアルで登場しました♪

トッピングはチャーシュー3種、味玉、岩海苔、メンマ2種、三つ葉です!

かなりドロッとした丸鶏&鶏肉を丸2日かけて仕込んだという究極濃厚スープを一口頂くと

濃いぃ~!!クリーミー!!

でも口当たりまろやか!!濃厚な鶏の旨味祭り!!

本当に濃厚!でも濃厚なんだけど無限にすすれるような不思議な感覚☆濃厚ビジュアルから想像されるよりだいぶ味わいやすいです!

また塩分がそんなきつくないので本当に鶏の旨味ですすらせるような印象!

濃厚な鶏白湯に合わせる麺はもちもちの自家製麺。

スープと絡みに絡みトータルでうまぁです☆もちもち食感の麺を噛み締めると小麦の風味も感じます♪

チャーシューは3種!特製焼き豚と鶏チャーと豚チャーの3種です!(写真は1枚ですみま麺)

チャーシュー各種はそれぞれしっとりとした質感で味付けは薄目濃厚な鶏白湯スープにしっかり絡めて堪能すると美味!ここでもまた塩分ではなく本当に旨味ですすらせてくる印象です♪

岩海苔は濃厚なスープを吸収し磯感がアクセントに!通常メンマと穂先メンマはそれぞれ食感が異なり面白い!

豪華で多様なトッピングと濃厚な鶏白湯スープに忙しくうめぇうめぇすすればあっという間に完食でした!

続いて2杯目↓

実食すすり:べっ鶏そば(つけ麺)

「濃厚民族に捧げます!」とメニューに書かれていた「べっ鶏」は鶏白湯と魚介出汁を合わせており、濃厚なつけ汁は鶏と魚の旨味のランデヴーです♪

酸味と甘みがあり濃厚なんだけどガンガンいけちゃう!

麺は極太麺で香りが良くもちもち食べ応えありあり!つけ汁にくぐらせすすると小麦、魚介そして鶏が素敵なハーモニーを奏でます♪うまい

濃厚民族のおに隊長も満足の一杯でした!

あとはサイドメニューの唐揚げもおいしかった!「麺や厨」のオーナーは京都の一乗寺の名店「高安」で修行経験もあるとのこと。唐揚げがうまいのは修行先譲りなのでしょう。

まとめ

クリーミーで口当たりまろやかな濃厚鶏白湯が鶏の旨味祭り!でも濃厚なんだけど無限にすすれるような不思議な感覚の一杯でした!唐揚げも美味い!

店員さんも丁寧だし、トータルで雰囲気が良く、味も良くて大満足できる素敵なお店でした♪

おに隊長レポートでした!!

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)