静岡すすり

【らぁ麺ここん@静岡県静岡市】人生No.1牡蠣ラーメン!限定提供”クセ牡蠣”は牡蠣がお口で泳ぐ⁉爆裂的旨味に牡蠣好き歓喜!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!

おに隊長
おに隊長
年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験も有るラーメンを愛しラーメンに愛された男がお届けします!

今回は静岡県でラーメン食べ歩き!お口の中で牡蠣が泳ぐ⁉レベルの牡蠣感でそのうまさが爆裂!おに隊長にとって人生No.1牡蠣ラーメンを紹介します!

紹介するお店:らぁ麺ここん

「らぁ麺ここん」は異色の経歴と多くの引き出しを持つ店主が営む行列もできる人気店!

店主は静岡県内の名店での修行を経た後、お店をオープンする前に世界一周の旅に出ています。その旅中におに隊長は「らぁ麺ここん」店主の良太さんと出会い、現在も仲良くさせてもらっているという経緯で今回突撃しました♪
(About usの麺バー紹介には良太さんのラーメンプロフィールもあります。)

店名の【ここん】は古今東西からとっており、伝統的なラーメンと最先端を走るラーメンを一つのお店で提供したいという想いが込められています!

クラシカルな中華そばから濃厚メニュー、季節限定など引出が多く、遊び心あるメニューで人気です!2020年9月にプレオープンを経て2021年3月にグランドオープン!「究極のラーメン静岡版2022(ぴあMOOK中部)」では新店部門1位を獲得しています!

今回は3度目の訪問で限定提供していた「クセ牡蠣」なるメニューを目的にすすり隊の隊員達と突撃しすすりました!

アクセス:静岡県静岡市

静岡中央卸売市場のすぐそばにあり、最寄駅と呼べる駅はないので車での訪問がおすすめです(駐車場あり)。

メニュー

メニューは「鶏ガラ中華そば」「醤油らぁ麺」「濃厚醤油らぁ麺」の3種が基本です!

そして「かけ」「クセ煮干し(水曜限定)」、訪問当日は「クセ牡蠣」なるメニューの提供あり!※今回は「クセ牡蠣」を目的に訪問しました♪

「季節の限定」で春夏秋冬それぞれのメニューがあるのも面白いです!その他は「各種トッピング・サイドメニュー」という構成です!

限定の情報などは【らぁ麺ここんinstagram】でアナウンスされます!

もちろんおに隊長の注文は目的の「クセ牡蠣」です!あとはクーポンを利用して「唐あげ」を1個いただきました!

実食すすり:クセ牡蠣【限定】

視覚で分かる濃厚な牡蠣ドブスープ(褒め言葉)に牡蠣好き歓喜せざるを得ない美しきビジュアルで登場しました!

スライスレモンになるとが乗っているのもかわいいです♪

トッピングはチャーシュー×2とスライスレモン、なると、海苔です!

意外とサラリとしたクセ牡蠣ドブスープを一口頂くと

お口の中で牡蠣が泳ぐ!!

濃厚な牡蠣感に牡蠣好き歓喜のうまさ!!

もはや”飲む牡蠣”と言ってもまったく過言ではない牡蠣感でその旨味が爆発しています♪ほんのりと感じる牡蠣のえぐみも旨味に昇華!これが牡蠣好きにぶっ刺さる!

ガツンと牡蠣感のインパクトがありますが、美しくマイルドな口当たりで臭みがないことから丁寧な仕事が伺えます!

ベースは豚と鴨らしいですがそれを感じさせないレベルの牡蠣の濃厚さ、、、♡

牡蠣好きとして牡蠣ラーメンも何度もすすってきましたが、こんなにもスープがなくなることに悲しくなるスープは初めてです。無限に飲みたい、、、

麺は低加水目の細ストレート麺!

パツサクっとした固めの茹で加減で濃厚すぎる牡蠣スープとの相性グッド!歯切れよくすすり心地もグッド!

咀嚼すると牡蠣の旨味と小麦の風味の融合でハピネスが広がります♪

チャーシューはジューシーなものが2枚!

脂が多く柔らかジューシーで濃厚な牡蠣に負けない存在感でうまい!

濃厚スープに脂多めのチャーシューはちょっと重く感じると思うかもしれませんが全体のバランスを取り引き締めるのがスライスレモン!

スライスレモンはさっぱり感も演出しますが、濃厚な牡蠣スープとの相性がマジで抜群♪

濃厚すぎる牡蠣感ですが最後まで全く飽きさせずにすすらせてくれます!

うめぇうめぇうめぇぞ!!!とその濃厚な牡蠣感に牡蠣好き歓喜状態ですすっていると秒で完食でした!

クーポンでゲットした「唐あげ」もジューシーでめちゃうまでした!

この唐あげのルーツをたどると京都屈指の名店一乗寺の「高安」にたどり着くようです。うまいはずです♪

まとめ

お口の中で牡蠣が泳ぐ⁉レベルの牡蠣感・旨味で牡蠣好き歓喜の爆裂的うまさ!ほんのりとしたえぐみも旨味に昇華し本当に虜にさせる!スライスレモンもいい仕事をしており最後まで爆裂した牡蠣を楽しめる!おに隊長にとって人生No.1牡蠣ラーメンとなる一杯でした!

これまでに何種類ものメニューをすすりましたが、どれも本当に美味しく通いたくなるお店です!またスタッフさん達の接客もとても丁寧なのも毎度印象的です!

今回も混雑するであろうお昼ど真ん中から時間を若干ずらして行ったのに、行く度に列ができているのもすごい!でも行列も納得&納得のお店です!

おに隊長レポートでした!!

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)