こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！
今回は東京都でラーメン食べ歩き！大量の背脂チャッチャ＆極太麺ながらキレのある煮干醤油スープで意外と味わいやすくスッキリうまい一杯をすすれるお店を紹介します！
紹介するお店：らーめん潤 亀戸店
「らーめん潤」は新潟県燕市に本店を構え、燕三条背脂ラーメンを全国に広める大きな役割を果たしている人気店！
“背脂の元祖 新潟 燕三条で生まれた 職人が愛する味。味わってもらいたい 全国のお客様に 新潟の味を。”と謳い都内にも進出しており「らーめん潤 蒲田店」「麺工 豊潤亭(武蔵小金井)」そして今回訪れた「らーめん潤 亀戸店」があります！また”お店のそのまま味”でと通販で燕三条背脂ラーメンを販売しています！
「らーめん潤」の系列店は新潟県には本店を含め8店舗、東京に3店舗、秋田県に1店舗、茨城県に1店舗を展開しています。煮干しの効いた醤油スープと背脂、極太麺の相性が抜群で人気を博しています！「亀戸店」も背脂チャージを求める人々が多数訪れ、客足の絶えぬ人気店となっているようです！※新潟県では背脂ラーメン以外の店舗も運営。
背脂の量を選択できるのも嬉しいサービスです♪
おに隊長は背脂大好き♡煮干しも大好き♡ということで背脂チャージに「らーめん潤 亀戸店」に訪問しました！
アクセス：東京都江東区（亀戸）
JR中央・総武緩行線、東武亀戸線『亀戸駅』から徒歩5分程度。
メニュー
メニューは豊富です！看板メニューは「中華そば」
それにトッピングがのった「岩のりらーめん」「ちゃーしゅーめん」「炙りちゃーしゅーめん」「特製中華そば」「ねぎらーめん」もあります！
二郎系メニューの「潤次郎らーめん」「潤次郎つけ麺」などもあります。その他「各種トッピング・サイドメニュー」「ドリンク」含め、たくさんのメニューがありますので上の写真を参照して下さい！
限定メニュー情報はTwitter【らーめん潤亀戸店】から※頻度良くはやっていないようです。
おに隊長はお目当ての「中華そば」を選択し、背脂の段階は「大油」でお願いしました！
実食すすり：中華そば（大油）
降り注いだ背脂が雪化粧のようなインパクトある美しいビジュアルで登場しました！
ここまで背脂をチャッチャするとジャンクさを通り越し美しく感じるのが不思議です♪
トッピングはチャーシュー、ネギ、岩海苔、メンマ、背脂(チャッチャ)です！
背脂浮かぶ濃い醤油色のスープを一口頂くと
たっぷりの背脂から溢れ出るコクと甘味！！
しっかりとした煮干しの旨味と醤油のキレで味わいやすいうまさ！！
大量の背脂ながら重さはさほど感じさせないキレのあるスープ！ベースの豚の旨味とコクもしっかりで煮干しと相性は抜群！そこにカエシの強めの醤油感で甘みや旨味、アブラ感が締まります！
塩分濃度高めながら背脂から溢れ出るコクと甘味が全体を優しく包み込みます！大量の背脂がヘビーな方向ではなく優しさを感じさせるのには驚きで、パンチがありますが沁みる。
そんな味わいやすい意外とマイルドな美味しさなのです♪
麺はインパクトのある主張強めの極太麺！
強め醤油感と大量の背脂にも負けない存在感でうどんのようなビジュアルでコシもストロング！
食べ応え抜群でワシワシすすります！噛みしめると麺と背脂と煮干しと豚の旨味が口の中で混ざり合い至福のハーモニーを奏でます♪うまい！
チャーシューは豚バラで柔らかほろほろタイプが2枚！
箸で持ってわかる柔らかさでジューシーでほろほろ！旨味たっぷりのとろけるうまさです！
大量の背脂もあるしチャーシューは肉質しっかりの繊維質かとも思いきやこのタイプ！でも全然重くない♪
背脂は「大油」を選択したためモリモリ！スープの熱を逃さず熱々で食べられます！
コクと甘味をブーストします！こんな大量なのに重くないのは本当に不思議、世界の七不思議のひとつにもなりそうなレベル。「鬼油」だとさらにチャッチャされるんだから驚きです！笑
岩のりは背脂と煮干しスープと相性は抜群！磯の風味が加わり堪らんうまさです♪
ちなみに燕三条背脂ラーメンで岩のりを大量にトッピングするスタイルを始めたのは「らーめん潤」が元祖だそう！
大量の背脂ながら煮干しの旨味と醤油のキレで味わいやすいうまさであっという間に完食でした！
まとめ
大量の背脂ながらキレのある煮干し醤油スープで味わいやすいうまさ！麺も存在感抜群のコシのある極太麺で背脂ニボスープと相性グッド！ハイクオリティにうまい「燕三条背脂ラーメン」でした！
大量の背脂で無事に背脂チャージできました！やはり背脂と煮干しの相性は抜群ですね♪
おまけ
歴史の深い「燕三条背脂ラーメン」の元祖である老舗の超人気店「杭州飯店」へ新潟県燕市まですすりに行った記事もあります！
おに隊長レポートでした！！
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