静岡すすり

【麺創房LEO@静岡県焼津市】美しき黄金塩清湯!こだわりの自家製麺と厚みあるコク深スープは他では味わえない美味しさ!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!

おに隊長
おに隊長
年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験も有るラーメンを愛しラーメンに愛された男がお届けします!

今回は静岡県でラーメン食べ歩き!黄金スープがコク深く胃袋にも心にも沁みるうまさ!素材にこだわる独創的かつ美しい一杯を紹介します!

紹介するお店:麺創房LEO

「麺創房LEO」は焼津市にある素材にこだわった創作系メニューが大人気のお店!

ラーメンは独学だという店主が無化調で素材にこだわり作る、見た目も美しい独自性のある創作系メニューが評判!自家製麺は国産小麦を6種類もブレンドして作製しているんだとか!

看板メニューでもある「昆布水のつけそば」「究極のラーメン静岡版(ぴあMOOK中部)」で何度もつけ麺部門1位を獲得しています!

その他ではすすれない各メニューをすすりに多くのすすりストが訪れ、並びもできる繁盛ぶりで人気メニューは閉店前に売り切れにもなってしまうこともあるようです!
※今回おに隊長はお目当ての「昆布水のつけそば」をすすれませんでした(涙)

しかし代わりすすったメニューもその落胆を打ち消しテンションを上げさせるような美味しさでした!今回はすすり隊の遠征で静岡に訪れた際に「麺創房LEO」も目的のお店の一つとして訪問しました!

アクセス:静岡県焼津市

最寄り駅と呼べる駅はありません。駐車場は11台あり。
※JR『焼津駅』南口からはバスで10分程度+徒歩数分で行けるようです。

メニュー

メニューは豊富で魅力的です!

定番メニューは「黄金(塩)」「茜(醤油)」「昆布水のつけそば」「もち小麦の冷香麺」「Spice Keema Curryまぜそば」「黄金天然塩そば」「木桶醤油そば」のようです!
※「昆布水のつけそば」「もち小麦の冷香麺」は数量限定のようですぐに売り切れてしまう模様。

その他は「和え玉」「各種トッピング・サイドメニュー」「ドリンク」「限定麺」という構成です!

「限定麺」も勢力的に行っているようです!独創的なメニューも多く魅力的です♪

限定情報などはTwitter【麺創房LEO】から!

おに隊長のお目当ては「昆布水のつけそば」でしたが、訪問時には売り切れ、、、そのため食券機左上の「黄金(塩)」を注文しました!

実食すすり:黄金(塩)

メニュー名の通り透き通った黄金色のスープがとても美しいビジュアルで登場しました!

これは思わず「ふつくしい、、、」とつぶやいてしまいます♪

トッピングは2種のチャーシュー、ネギ、メンマ、小松菜、三つ葉です!

美しき黄金スープを一口頂くと

力強い鶏の旨味!!

上品で深みのある味わいでうまうま!!

鶏のいい香りが鼻に抜ける黄金スープは鶏の旨味が全開!塩清湯のため素材の旨味やその味わいがダイレクトに響きます!

鶏は赤鶏と名古屋コーチンが使用されているようで厚みのあるコクがあります♪魚介や野菜の旨味も鶏を支えているよう!

塩清湯はおに隊長があまりすすらないジャンルですがこのスープには虜にされる!!完飲の未来が見えました!

麺は全粒粉入りの中細平打ち麺!

国産小麦を数種ブレンドして仕上げたというこだわりの自家製麺は風味がとてもよく、すすり心地も滑らか!コシもあり歯切れよく他では味わったことのないようなうまさ!

スープとの一体感もありめちゃうまです!

チャーシューは鶏と豚の2種!

鶏チャーはしっとりぷりっとジューシーで食感も良く個人的にかなり好きなタイプ!豚も旨味しっかりジューシーで美味!

切り方が工夫されたネギは薬味としてはもちろん食感のアクセントにもなり素敵!三つ葉は香り、小松菜は瑞々しさを演出!

美しく完成されているそのうまさにお目当ての「昆布水のつけそば」をすすれなかった落胆が消え去りテンションアゲアゲですすっているとあっという間に完食でした!もちろんスープも残さず完飲完食!

まとめ

美しい黄金色のスープは視覚的にも楽しませてくれることはもちろん、厚みある鶏のコクをふんだんに感じさせる味わいでうまうま!こだわりの自家製麺も風味よく食感よく最高にうまい!ビジュアル・味ともに高度に完成された一杯でした!

今回はお目当ての「昆布水のつけそば」をすすれなかったのでまた関東から再チャレンジしてすすりに行きたいと思えるレベルに「黄金(塩)」も美味しかったです!

おに隊長レポートでした!!

らーめんすすり隊はインスタ・ツイッターでも日々の活動を投稿しています!
興味を持っていただけた方は是非フォローお願いします!

インスタ:らーめんすすり隊@ramen_susuritai
ツイッター:らーめんすすり隊@ramen_susuritai

ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)