東京すすり

【まぜそば(麺)マゼロー@東京都江戸川区:小岩】ゴワムチ麺の二郎系まぜそばなのに沁みる味わい!極厚豚はホロホロ!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回は東京でラーメン食べ歩き!ゴワムチ麺のまぜそばながら汁はかなりたっぷりで甘み感じる沁みる味わいの二郎系をすすれるお店を紹介します!

紹介するお店:まぜそば(麺)マゼロー小岩店

「まぜそば(麺)マゼロー」は小岩駅から徒歩すぐのところにある二郎系まぜそば専門店!

千葉県四街道市にある「麺屋赤鬼 味噌屋」の2号店として2019年にオープン。東京の”小岩店”を本店とし、2020年には千葉県鎌ケ谷市に「まぜそば(麺)マゼロー 馬込沢店」をオープン。※現在”馬込沢店”は閉店。

二郎系のまぜそばながら、汁がたっぷりで甘みが全面に出たすっきりとした味わいで評判!またスープ割があるのも珍しく、メニューには通常とジャンク仕様もあります!店名通りまぜそばの専門店ですが、一時期は二郎系ラーメンも提供していたようです。

おに隊長も気になっていたので二郎系まぜそばをスープ割までして、完食完飲しようと訪問してみました!

「まぜそば(麺)マゼロー小岩店」は店主によるワンオペのため張り紙の指示に従います。

アクセス:東京都江戸川区(小岩)

JR中央・総武緩行線『小岩駅』から徒歩3分程度。

メニュー

メニューは「まぜそば」「ジャンクまぜそば」「担々まぜそば」「ジャンク担々まぜそば」のまぜそばが4種と各種トッピングのみ。

豚の枚数は食券で選択。麺量は食券提出時に確認されます!

ジャンクにすると有料トッピングの「ガリマヨ、チーズ、超ニンニク」がデフォで入るジャンク仕様のようです!

「限定トッピング」はAとBがありAの”マヨスケジュール”なるものもありました。※限定に関してはTwitter【まぜそば(麺)マゼロー小岩店】で確認できます。

無料トッピング(コール)は以下の通りです!「まぜそば」には生卵が1つ自動で付いてきます!

おに隊長は「まぜそば豚2枚」麺量300gをでお願いし、無料トッピングは「ニンニク、野菜、アブラマシ」にしました!

実食すすり:まぜそば豚2枚300g 野菜ニンニク アブラマシ

極厚の豚のインパクトがありありで綺麗な野菜マウンテンに背脂雪化粧スタイルで登場しました!

これはまぜる難易度高し(笑)

トッピングは極厚の豚×2枚、ニンニク、野菜(もやし・キャベツ)、背脂、紅ショウガ、フライドオニオン、生卵(別添え)です!

まぜそばながら汁はたっぷり!輝くスープを一口頂くと

甘みが全面に出た沁みるスープ!!

豚の旨味もしっかり感じる!!

全面に甘みが出たスープで優しさも感じアブラの重さもあまりなく沁みる味わい!

スッキリしておりジャンク感はありません!二郎系まぜそばでジャンク感がなく沁みる味わいというのが珍しく新鮮です♪※ジャンク仕様は別メニューであり。

甘みあるスープは豚の旨味と醤油感、塩分濃度がバランスよく美味しい!

麺はワシワシとした浅草開花楼製の極太縮れ麺!

ゴワムチっとした食感で弾力が強く食べ応えがあります♪

小麦の風味も感じ、スープとの絡みは抜群で相性も良く美味しい!

2枚入っている極厚の豚はめちゃ柔らか!

厚みがありますがほぐれよくホロホロジューシーでウマ豚!これは2枚を選択して正解でした♪

背脂は味付けがされており、甘みとコクをブーストしてくれます!野菜は気持ちクタ目で背脂やスープとしっかり絡みうまい!

フライドオニオンはカリカリ感が食感のアクセントとなり素敵!紅ショウガはさっぱり感を演出!

別添えの生卵は己の好みで好きなように使えば良し!おに隊長はスキヤキ風にしてすすりました!生卵のコクが追加されマイルドな味わいで美味!

卓上調味料も充実しています!左から「魚粉、ラー油、お酢、ブラックペッパー、ホワイトペッパー」後半戦はこれらを使いカスタマイズすれば自分好みの味わいを作れます!

おに隊長のオススメはラー油!

コクとピリッと感が追加されまた違った味わいになり美味しいです!意外とそこまで辛くはなく結構入れても大丈夫でした!

二郎系まぜそばながら優しく沁みる味わいに新鮮さを覚えながらすすっているとあっという間に完食です!

そこで終わらずスープ割をお願いすると豚ダシの効いたスープを入れてくれます!

これまた優しい味わいで完食完飲でした!二郎系ながらホッとさせれました♪

まとめ

まぜそばながら汁たっぷり、二郎系ながら沁みる優しさでびっくり!ゴワムチの極太麺と極厚の豚のインパクトも大!甘みが全面に出たスッキリとした味わいで上品さも感じ、ジャンクさは控えめですがこれはこれでありな美味しい一杯でした!

優しく上品な味わいのため幅広い層がすすれる二郎系まぜそばという印象!他ではない感覚で新鮮でびっくりしました!

今度訪れた際はジャンク仕様の「ジャンクまぜそば」もすすってみたいです!

おに隊長レポートでした!!

らーめんすすり隊はインスタ・ツイッターでも日々の活動を投稿しています!
興味を持っていただけた方は是非フォローお願いします!

インスタ:らーめんすすり隊@ramen_susuritai
ツイッター:らーめんすすり隊@ramen_susuritai

ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)