千葉すすり

【麺屋あらき 竈の番人外伝@千葉県船橋市:西船橋】竈の番人による竈治郎!濃厚乳化スープがヘビーだけどスッキリうまい!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回は千葉県でラーメン食べ歩き!濃厚な乳化スープで豚の旨み爆発なのにスッキリともしている二郎系の一杯をすすれるお店を紹介します!

紹介するお店:麺屋あらき 竈の番人外伝

「麺屋あらき 竈の番人外伝」は西船橋駅近くにある濃厚魚介豚骨が人気のお店!

同じく船橋市の船橋駅近くに本店「麺屋あらき 竈の番人」があります。両店、魚介豚骨を中心とした豊富なメニュー各種が美味しく船橋で人気を博しています!
※動物を主体とした「戯拉戯拉」という別業態店も本店の隣に構えています!

「麺屋あらき 竈の番人外伝」では二郎系メニューも提供しています。そのネーミングが鬼滅の刃の主人公”竈門炭治郎”と”竈の番人”を掛け合わせ「竈治郎」とされたよう!

その「竈治郎」が豊富なメニューの中の一商品で在りながらオリジナリティもありかなり美味しいのです!

おに隊長は西船橋駅に訪れることが多く「麺屋あらき 竈の番人外伝」には何度も訪れております。定番メニューをほぼ一通りすすりましたが「竈治郎」が一番うまい!そう思ってからは二郎系をすすりに行くお店という位置づけになりました!

アクセス:千葉県船橋市(西船橋)

JR各線、東京メトロ東西線など『西船橋駅』から徒歩5分程度。
京成本線『京成西船駅』から5分程度。

メニュー

メニューは豊富です!

「ら~麺(香味油選択可:えび/からみ/背脂/油なし)」「つけ麺」「トロつけ麺」「油そば」「竈治郎」「濃厚煮干しラーメン(週末限定)」「濃厚煮干しつけ麺(週末限定)」「船橋ソースラーメン」「船橋ソースつけ麺」「辛辛つけ麺」「濃厚カレーつけ麺」

多すぎるメニューに戸惑います(笑)。定番の「ら~麺」は香味油も選択できます!

そんな豊富なメニューの中の二郎系メニュー「竈治郎」が二郎系としてしっかり美味しいのです!

「竈治郎」は麺量が200gか300gが選べます!食券提出時に確認されます。またその際にニンニクの有無を聞かれます。

おに隊長は「竈治郎」を300gニンニクありでお願いしました!

実食すすり:竈治郎300gニンニクあり

濃厚そうなド乳化なスープと大きなバラロールでインパクトあるビジュアルで登場しました!

見るからに濃厚そう♪

トッピングは豚×1枚、ニンニク、野菜(もやし)、ネギです!

濃厚さ物語る乳化スープを一口頂くと

濃厚な豚の旨味と甘みが爆発!!

濃厚ヘビーながらスッキリで味わいやすい!!

見た目の乳化具合に違わぬ濃厚さですが優しさのある味わい!これは二郎系ビギナーでも全然いけるやつ!

まろやかでしっかりと沁みわたる豚の旨味と甘みが心地よく、カエシのバランスも良くスープもグイグイいけるやつ!

濃厚ヘビーなスープなのに後味スッキリとうまいは摩訶不思議!

麺は一般的な二郎系と異なりツルツルもちもち麺なのが新鮮!

ツルッツルのもっちもちで力強い噛み応えでしっかりとコシがあります!

スープとの相性も良く嚙み締めれば小麦の風味と濃厚スッキリスープが融合し素敵なハーモニーを味わわせてくれます♪ウマイ

豚は食べ応え・インパクトある大判のバラロール!

しっかりとした食感でかぶりつけばジューシーで美味!脂があり柔らかい部分と繊維質で詰まった部分が混在しています!

繊維質の部分はスープに浸して喰らうとなおウマし!

野菜はシャキ目のモヤシとネギですが濃厚な乳化スープと合わないわけもなく最高のサラダ♪ニンニクもスープの旨味をブーストします☆

豚の旨味爆発の濃厚な乳化スープでありながら重くなくスッキリしているそのうまさに夢中になってすすっているとあっという間に完食です!

そして卓上のお酢をスープにちょいとたらしたら濃厚な乳化スープまで完飲してしまいました(笑)

まとめ

濃厚な乳化スープで豚の旨味と甘みが爆発しているにもかかわらずスッキリとした後味がキレッキレ!麺もツルツルモチモチで新鮮でスープと相性良くうまい!大判の豚もボリュームグッドで大満足かつ他にないうまさの一杯でした!

豊富なメニューの中の1種の二郎系としてのクオリティではなく、しっかりとうまいのが驚き!二郎系にしては重くないので二郎系ビギナーにもおすすめです♪

おに隊長レポートでした!!

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)