千葉すすり

【海老そば まるは@千葉県船橋市】鶏白湯で人気のまるはグループの別業態!えぐみ感じる濃厚煮干しでパンチあり!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はラーメン食べ歩き!えぐみも感じるニボ感と強めの塩分でパンチあり!鶏白湯で人気な千葉のまるはグループ別業態の濃厚煮干しをすすれるお店を紹介します!

紹介するお店:海老そば まるは

「海老そば まるは」は千葉県で多店舗展開する鶏白湯が人気の「まるはグループ」の海老と煮干を主とした別業態のお店です!

まるはグループの「鶏白湯」をベースに「海老や煮干し」を合わせたメニューでこちらの業態も人気となっています!

看板には「海老そば 煮干しそば」と掲げられていますが、軸は海老のようです!各種レビューサイトでもほとんどが「海老メニュー」。店名も「海老そば」を冠しています!

メニュー構成からも海老のほうがゴリ推しなので、初訪問時は「海老メニュー」をすすりました!

「海老つけ麺」がかなり美味しかったので、今回はニボシスト(煮干マニア)としておに隊長は「煮干しメニュー」をすすりに突撃しましました!

アクセス:千葉県船橋市(京成船橋)

京成本線『京成船橋駅』から徒歩5分程度。

東武アーバンパークライン、JR総武線『船橋駅』から徒歩7分程度。

メニュー

メニューは「海老そば」「濃厚海老そば」「海老味噌らーめん」「海老味噌バターらーめん」「海老つけ麺」「海老まぜ麺」「海老麻辣湯」と海老だけで7種類もあります。ごはん物として各種「海老チャーハン」も!

そして煮干しメニューが「濃厚鶏にぼしラーメン」と「濃厚鶏にぼしつけ麺」の2種です!

その他「各種トッピング」「各種サイドメニュー」「ドリンク」の構成です!

もちろんおに隊長は目的の「濃厚鶏にぼしラーメン」をポチっ!

実食すすり:濃厚鶏にぼしラーメン

どこか優しそうな雰囲気を纏ったビジュアルで美しいドブ色(褒め言葉)スープです!

店内は海老の香りですが、コチラが着丼するとおに隊長の周りは煮干しの香りに包まれました♪

トッピングはレアチャーシュー、刻みタマネギ、小松菜、岩海苔です!

濃厚そうで優しそうなドブ色スープを一口頂くと

しっかりニボ感で丁度いいえぐみ!!

そして塩分強めで意外とパンチあり!!

鶏のベースもあり口当たりはまろやかですがしっかりニボ感と強めの塩分でしたたかな味わいでうまい!

えぐみはありますが、そこまできつくはありません。鶏白湯と煮干しの旨味をしっかり感じ、バランスもグッドです!

多店舗展開しているグループなので食べやすい煮干しかと想像してましたが、意外とすする人を選ぶかも知れません!ちょっとだけマニアよりかもです。

麺は低加水の中細で濃厚な煮干系に合うタイプ!

もちろん濃厚な鶏にぼしスープとも相性は良くてパツんと食感で美味!

低温調理のチャーシューは大判でしっとり美味!

しっとりジューシーで味付けは控えめで濃厚なスープに絡めて食らえばまたうまい!

たくさんのってる岩のりも磯感を加えてくれて海を感じてうまい!

刻み玉ねぎと小松菜はえぐみ感じる濃厚なスープに瑞々しさを与えてくれ、さっぱりアクセント!

濃厚な一杯ですが、最後まで飽きずに勢いよくすすっているとあっという間に完食でした!

おまけ:海老つけ麺

こちらは濃厚な海老の主張が激しく、海老の旨味をこれでもかと感じられとても美味でした!

まとめ

鶏と煮干しのバランスが良く、鶏のベースで口当たりはまろやか!そしてしっかりニボ感で丁度いい煮干しのえぐみ!塩分も強めでパンチがありしたたかな一杯でした!

多店舗展開しているグループなので食べやすい煮干しかと想像してましたが、意外とすする人を選ぶかも知れません!ちょっとだけマニアよりな印象!

メニューも豊富で推しの海老メニューも美味いので他のメニューもすすりたくさせるお店です!

おに隊長レポートでした!!

らーめんすすり隊はインスタ・ツイッターでも日々の活動を投稿しています!
興味を持っていただけた方は是非フォローお願いします!

インスタ:らーめんすすり隊@ramen_susuritai
ツイッター:らーめんすすり隊@ramen_susuritai

ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)