ベトナムすすり

RAMEN&BUTADON OYAMA 大山@ベトナム・ハノイ【味噌ラーメン】

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!

おに隊長が世界一周中にすすった海外ラーメンシリーズ

第23弾はベトナム・ハノイで訪れた

「RAMEN&BUTADON OYAMA 大山」

を紹介します(2019/5/12訪問)。こちらのお店はハノイで就業経験のある友人からおすすめされた「味噌ラーメンと豚丼」を売りにしたラーメン店です!

RAMEN&BUTADON OYAMAはハノイを中心にベトナムで数店舗を展開していたようですが現在は↓の店舗のみのようです。

おに隊長が2019年5月に訪れた店舗↓は1年ほど前に閉店したようです。

おに隊長が訪れたのは日本人が多いキンマーエリアあたりの店舗でした。(※現在閉店)

店内はとてもきれいで清潔でした。北海道の写真が飾られていました。

現地に住んでいる日本人のお客さんもいました。隣の席の方とちょっとお話した記憶があります。

おに隊長が座った席もゴリ綺麗でした。

メニューはコチラ

豊富なメニューとお店のこだわりが沢山書かれていました。サイドメニューもたくさんです。

豊富なメニューですが、これをすすれと言わんばかりにメニュー左上には「不動の1番人気」の文字が!もちろん注文はお店一押しの

味噌ラーメン 176000ドン≒830円 (2019/5当時)

普通に日本価格!ベトナムの物価を考えるとかなりお高い!
※ベトナム名物バインミーを8個は食べられるくらいの値段

 

お店のこだわりを読みつつ、久々の本格味噌をすすれるとワクワクして待っていると10分弱で着丼です!

濃厚そうなビジュアル!そしてニンニクの香りが!これは美味そう!

一口スープを頂くと、美味い!!値段に見合った美味さは確実にある!

味噌の旨味とニンニク感が響きます!

続いて麺とご対麺!

麺は中太のちぢれ卵麺!日本の小麦を使用して毎日店舗で製麺するらしい!

そのこだわりの麺をすすると、コシのあるもっちり麺で濃厚なスープに絡み美味いです!

 

続いてトッピング達

チャーシューは薄めの歯ごたえしっかりタイプで昔ながらの中華そばなどにのっているようなタイプ!単体では味は可もなく不可もなくですが、濃厚なスープと一緒に食べるとうまし。

炒めた野菜はシャキッと感が残り、濃厚味噌スープと相性が良くうまし。

スープに合う各種トッピング達を喰らいまた麺をすすりと繰り返していると、あっという間に完食です!

ごちそうさまでした。

 

総合的にレベルの高い味噌ラーメンで、これを海外ですすれるのはありがたいなぁと思いました。現地のベトナム人からも人気があるようです!

ただもうちょっと安ければよりいいですね。という個人的な感想。ホーチミンですすった油そばきりん寺の倍以上の価格なので。

でも美味しい本格味噌で満足でした!

 

おに隊長レポートでした!!

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)