千葉すすり

【麺屋もりの@千葉県船橋市:塚田】ド乳化でクリーミー!暴力的な豚とゴリワシ麺で攻撃的なウマさの二郎系!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き365杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回はラーメン食べ歩き!ド乳化クリーミ―スープと暴力的豚、キリっとした醤油感、ゴリワシ麺でパンチのある攻撃的なウマさの二郎系の一杯をすすれるお店を紹介します!

紹介するお店:麺屋もりの

「麺屋もりの」のは魚介ベースの「シンプル」メニューと豚骨ベースの「ガッツリ」メニューの対極ようなラーメンの両方を提供する人気店です!

ラーメンWalker千葉2021では「ガッツリ」の二郎系メニューではなく「これぞシンプル・イズ・ベスト。大胆にして繊細な一杯」と「素ラーメン(醤油ラーメン)※具材はネギのみ」が取り上げられてます!

しかしレビューサイトなどでは二郎系メニューばかり!そんな「麺屋もりの」は乳化したスープと暴力的な豚とゴリワシ麺の二郎系メニューを提供しており人気なんだとか!

おに隊長も二郎系の食べ歩きとして「麺屋もりの」に突撃しました!

アクセス

東武野田線『塚田駅』から徒歩すぐ。

メニュー

メニューは「豚骨ガッツリ醤油」と「あっさり醤油」の2つの柱です。食券機からもやはり「ガッツリ」が推しであるように感じます!

「豚骨ガッツリ醤油」メニューは「豚のあり・なし、麺量」ごとの食券があります。麺量は「小/通常/中/大」で「150g/200g/300g/400g」となっています。

「あっさり醤油」は「醤油ラーメン(具なし・無料トッピング対象外)」のみ。

その他「各種トッピング・サイドメニュー」「ドリンク」の構成です!

無料トッピングは以下の通りです!※食券提出時に店員さんに聞かれます。おに隊長は「中ラーメン豚1枚」を選択。無料トッピングのコールは「ヤサイマシニンニクマシアブラマシマシネギ」です!

実食すすり:中ラーメン(豚1枚) ヤサイマシニンニクマシアブラマシマシネギ

とりあえずインパクトの暴力的な美しいビジュアルで登場しました♪

ツッコミどころが沢山あります(笑)。暴力的な豚!ド乳化スープ!もはやはんぺんと呼べるサイズのアブラ!

トッピングは暴力的豚×1枚、ニンニク、野菜(もやし・キャベツ)、ネギ、大量のアブラです!

とろみを感じるド乳化スープを一口頂くと

クリーミーな豚の濃厚さ&旨味!!

濃厚さに負けない主張のある醤油感!!

豚の濃厚さと大量のアブラでかなりのパンチを感じ、濃厚なスープはドロッとしていてかなりこってり!

カエシの醤油感もキリっと主張があり塩分濃度も濃いめ!これは各要素が主張しており攻撃的なウマさ!

二郎/二郎系好きを虜にするような魔力があります!

麺は平打ちの極太ストレート麺!麺中央にスリットが入ったゴリワシ麺!

濃厚なド乳化スープとの絡みが良くとても美味☆食感はワシっとむっちり!

ゆで加減はしっかりコシを感じるくらいで丁度よく、食べ応えもばっちりです!

そして暴力的な極厚で大きいバラロール状のものが1枚!箸が折れそうでした(笑)

暴力的ボリュームの豚はとても肉肉しく絶品☆肉質もほどよく柔らかで食べ応えがあり、夢中で食らいつきました♪

味付けはそこまで濃くなくスープとのバランスはグッドです!

そしてマシマシにしたアブラは大量ではんぺんアブラと呼べるサイズものってました(笑)

シャキッとした野菜、大量のニンニク、濃厚なスープと相性抜群でもうたまりません♪

アブラ(背脂)はもはや魔法ですね!
※「マシマシ」にするとかなり重いので「アリかマシ」が丁度いいと思います。おに隊長はアブラ大好きマンです(笑)。

それぞれに主張の激しい「ド乳化スープ、暴力的豚、大量の背脂、ゴリワシ麺」が攻撃的なウマさ作り上げ、夢中でがっつかされるとあっという間に完食です!

まとめ

ド乳化クリーミ―スープと暴力的豚が兎に角インパクト!それに負けないゴリワシ麺もしたたかでラーメンを作る各要素すべてにパンチがあり、攻撃的なウマさの二郎系の一杯でした!

攻撃的なド乳化スープなので万人受けとはいかないタイプかと思いますが、刺さる人には刺さる!そんな二郎系なので乳化系が好きな方にはぜひぜひおすすめしたいお店!

もちろんおに隊長にはしっかり刺さっているので、何度かすすりに行っています!まだあっさりメニューは未食なのでできれば次回は店内連食もしてみたいです!

おに隊長レポートでした!!

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)