大阪すすり

【くそオヤジ最後のひとふり@大阪府大阪市:十三】強烈なはまぐりの旨味が突き抜ける!キレとコクのある極上貝出汁醤油!

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!(年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験有)

今回は大阪府でラーメン食べ歩き!強烈なはまぐりの旨味が爆発!貝感が快感ではまぐりが沢山のった一杯をすすれるお店紹介します!

紹介するお店:くそオヤジ最後のひとふり(本店)

「くそオヤジ最後のひとふり」はUNCHIグループが手掛ける大阪屈指の人気店!

※UNCHIグループは「人類みな麺類」で有名なラーメン界で一際存在感を放ち、勢いのある松村貴大氏が手掛けるラーメングループ!「人類みな麺類」をはじめ「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など店名にもクセがある人気店を沢山手掛けています。東京(人類みな麺類東京本店:恵比寿)にも進出し連日大行列の大繁盛の成功とコロナ禍の経てFC化を決意。2020年後半よりFC展開をはじめ怒涛の勢いで店舗を増やしています。

「くそオヤジ最後のひとふり」は「十三本店」に加え2021年に「高槻店」「天満店」(FC)がオープンしています。

そんな大人気のお店ではアサリ、シジミ、ハマグリなどを使用したこだわりの貝出汁ラーメンを提供しています!連日行列の人気で関西NO.1での貝出汁ラーメンと評判です!

すすり隊にもUNCHIグループのファンがおり、以前よりおに隊長も「くそオヤジ最後のひとふり」が気になっていたので大阪に訪れた際に十三本店に訪問しました。

※おに隊長は開店時間を1時間勘違いしており、早く着きすぎてぶっちぎりで開店待ち1位を獲得しました。平日でしたが、その後開店までに10名ほど並びました。

アクセス:大阪府大阪市淀川区(十三)

阪急神戸本線、阪急宝塚本線など『十三駅』から徒歩すぐ。

メニュー

メニューは貝出汁オンリーでシンプルに「しじみらーめん」「あさりらーめん」「はまぐりらーめん」の3本の柱です!

それに大盛や貝大盛の設定があります。その他「替え玉」「各種トッピング」「各種サイドメニュー」「ドリンク」という構成です。お得なランチセットもありました。

3本の柱それぞれに魅力的で3杯をすすりたくなりますが、おに隊長は隊員におすすめされていた目的の「はまぐりらーめん」を注文しました。

実食すすり:はまぐりらーめん

丼に広がるチャーシューと贅沢に乗った貝殻付のハマグリでインパクトがあるビジュアルで登場しました!

インパクトもありますが、その美しさにもうっとりもしてしまいます♪

トッピングは大判なチャーシュー2枚、ハマグリ8個、ネギ、メンマという贅沢さ!

美しく輝く透き通ったスープを一口頂くと

強烈なはまぐりの旨味が突き抜ける!!

濃厚な貝の出汁感、貝感が快感!!

力強い濃い醤油感と共にゴゴゴッと押し寄せる貝感の勢いが凄い!

強烈なはまぐりの旨味で至福のウマさ!これは貝が苦手な方はノックアウトですが、貝好きには深く深くぶっ刺さります!

醤油は少し甘めでそれがハマグリの旨味と相性抜群すぎる!

淡麗の醤油なのでさっぱりで沁みる味わいなんだけどずっしり満たされる。そんな感覚の美味しさに完飲の未来が視えます!

麺はモチモチした食感が印象的な全粒粉入りの中太麺!

麺肌なめらかでツルツルとすすり心地が抜群!もちもち食感を楽しめば小麦の香りが豊かに広がり麺の旨味も感じます♪

貝の出汁感満載のスープとのバランスも素晴らしく絶妙な相性を感じさせてくれます!

これはずるずると勢いよくすすってしまいます!

チャーシューはレアで大判のものがデフォで2枚!

味付けはあえて控えめのようでバランスを崩さずにしっとりジューシーで肉の旨味を感じます。それが貝出汁スープとの相性も抜群でとても美味!

薄めですがかなり大きく食べ応えもあります!これは追加してたくなるウマさ!(1枚88円で追加可能)

穂先メンマの味付けもバランスよくうまい!

そして贅沢にのったハマグリが8個!

大きさは小ぶりですが、8個は贅沢すぎる!当たり前ですがハマグリはハマグリの味がしてうまい!

スープとの相乗効果でハマグリの旨味がブーストされ麺をすする勢いもブーストされます!

全体の絶妙なバランス感とそのハマグリの強烈な旨味に勢いよくすすりまくっているとあっという間に完飲完食でした!

まとめ

ハマグリの強烈な旨味と甘み感じる力強い醬油感と香り豊かでモチモチツルツルな中太麺が絶妙なバランス感でゴリ美味い!トッピングも大判チャーシューとハマグリと贅沢で大満足させられる一杯でした!

貝出汁NO.1といって過言ではないうまさで大人気なのに納得過ぎるお店でした!また訪れた際はあさりとしじみも2杯すすりしたいです♪

おまけ
UNCHIグループの初東の京進出店である人類みな麺類東京本店」に訪れた際は大行列でしたが、その行列に見合うウマさでした!

おに隊長レポートでした!!

※今回訪れた「くそオヤジ最後のひとふり」の「あさりラーメン」はお店そのままの取り寄せが【宅麺.com】で可能です。宅麺は楽天ID・Facebookでもログイン・購入できます。

【宅麺】くそオヤジ最後のひとふり あさりラーメン

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)