こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！
おに隊長が世界一周中にすすった海外ラーメンシリーズ
第4弾はフィンランド・ヘルシンキで訪れた
「FAT RAMEN」
を紹介します（2019/10/25訪問）フィンランドオリジナルの人気ラーメン店です。おに隊長の海外すすりトップ3に入るお店でした！
フィンランド・ヘルシンキにはエストニア・タリンからフェリーで日帰りで行ってきました。もちろん、メインの目的はラーメン(笑)
またフィンランドはムーミンの発祥の地でもあるらしく、ムーミンカフェにも行ってみました。（男1人。ムーミンとスナフキンと一緒にコーヒーを頂きました）
FAT RAMENは独立した店舗ではなヒエタラフデンマーケットホール(Hietalahti Market Hallt)というマーケットの中にあります。
下の写真は入り口の1つです。
マーケットのなかには飲食店や食料品店が多くあります。
FAT RAMENは一番端のほうにあります。
マーケットの中はこんな感じでした。
マーケットの端の方までいくと小さなフードコートのような場所があります。
そしてこちらがFAT RAMEN
てかファットラーメンてなんて良い響きなんだ。良い脂を摂取できそう(笑)
席は店舗脇のカウンターとテーブルに加え、２階部分もあります。
メニューはコチラ
日本でもあまりみないようなメニューがいくつもありました。
サーモンだしラーメン、マッシュルーム、カリフラワーなど、メニューの一部はヴィーガンでした。
日系ではなく海外の現地運営オリジナルのラーメン店で色々とチャレンジしているようです！
珍しいメニューもありますが、なかなか挑戦する勇気はでませんでした。日帰りフィンランドで、物価も高いし。
というわけで、注文はもちろんメニュートップかつ店名と同じである
「FAT RAMEN」 13€ 約1560円(2019/10当時)
FAT ファット つまり脂。なんか「脂」って字。素敵ですよね。
注文はカウンターで先払いです。
注文時に着丼まで20分ちょいかかっちゃうけど大丈夫？と聞かれました。
人気店が故の待ち時間でしょう。全然問題なしです。期待が高まります。
注文・会計を終えたら番号札を渡されました。
これをもってFAT RAMENの文字があるテーブル・席を適当に選んで待ちます。
脂ラーメンにワクワクしつつ待っていると25分程度で着丼です！
この洗練されたビジュアル！美しい！
後から知ったんですが、スープの上があわあわしているはエスプーマという調理法らしいです。
ビジュアルから楽しませられテンション上がりながらスープを一口いただくと
ゴリゴリ豚骨で脂がガツン！
思わず笑みになる旨さ。おに隊長好み。
もしかしたら脂がきついという方もいるかもしれないレベル。FAT RAMENの名も伊達ではありません。
続いて麺とご対麺！
ストレートの細麺です！
海外で好みの脂に出会い笑みになりながらすすります。
スープにマッチした麺でうまーべらす！
ここは日本の最近できた人気店ですか？って感じでラーメンが完成されているし、今まであまりすすったことがない感じのテイスト。
続いては提供時から気になっていた、暴力的なチャーシュー
写真を見て頂ければわかると思いますが、
そう！チャーシューという名の肉の塊！そして2枚も、いや2個という表現が適切でしょう。
脂たっぷりの豚バラです！肉の塊に圧倒されつつもかぶりつきます！
しっかりと味もついていて湧き出る脂。これまたヘビーで重いけどうまい！
スープ、麺、チャーシューのすべてにテンション上がりながらすすっていると
ふぁっという間に完食です！(笑)
いやー、本当に満足しました。暴力的で洗練された一杯でした！
こんな美味しいラーメンをを提供するFAT RAMENですが、麺工場を所有しており、日本製の製麺機を使用しているようです。
しかも小麦をブレンドして豚骨スープに合う麺を作っているだとか！そして毎日製麺！
美味いにはやはりそれなりの理由があるのですね。
もっとしりたいよって方はFAT RAMENのホームページもあるので見てみてください
おに隊長レポートでした！！
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