フィンランドすすり

FAT RAMEN@フィンランド・ヘルシンキ【ファットラーメン】

こんにちは!らーめんすすり隊おに隊長です!

おに隊長が世界一周中にすすった海外ラーメンシリーズ

第4弾はフィンランド・ヘルシンキで訪れた

「FAT RAMEN」

を紹介します(2019/10/25訪問)フィンランドオリジナルの人気ラーメン店です。おに隊長の海外すすりトップ3に入るお店でした!

フィンランド・ヘルシンキにはエストニア・タリンからフェリーで日帰りで行ってきました。もちろん、メインの目的はラーメン(笑)

またフィンランドはムーミンの発祥の地でもあるらしく、ムーミンカフェにも行ってみました。(男1人。ムーミンとスナフキンと一緒にコーヒーを頂きました)

FAT RAMENは独立した店舗ではなヒエタラフデンマーケットホール(Hietalahti Market Hallt)というマーケットの中にあります。

下の写真は入り口の1つです。

マーケットのなかには飲食店や食料品店が多くあります。

FAT RAMENは一番端のほうにあります。

マーケットの中はこんな感じでした。

マーケットの端の方までいくと小さなフードコートのような場所があります。

そしてこちらがFAT RAMEN

てかファットラーメンてなんて良い響きなんだ。良い脂を摂取できそう(笑)

席は店舗脇のカウンターとテーブルに加え、2階部分もあります。

メニューはコチラ

日本でもあまりみないようなメニューがいくつもありました。

サーモンだしラーメン、マッシュルーム、カリフラワーなど、メニューの一部はヴィーガンでした。

日系ではなく海外の現地運営オリジナルのラーメン店で色々とチャレンジしているようです!

珍しいメニューもありますが、なかなか挑戦する勇気はでませんでした。日帰りフィンランドで、物価も高いし。

 

というわけで、注文はもちろんメニュートップかつ店名と同じである

「FAT RAMEN」 13€ 約1560円(2019/10当時)

 

FAT ファット つまり脂。なんか「脂」って字。素敵ですよね。

 

注文はカウンターで先払いです。

注文時に着丼まで20分ちょいかかっちゃうけど大丈夫?と聞かれました。

人気店が故の待ち時間でしょう。全然問題なしです。期待が高まります。

注文・会計を終えたら番号札を渡されました。

これをもってFAT RAMENの文字があるテーブル・席を適当に選んで待ちます。

 

脂ラーメンにワクワクしつつ待っていると25分程度で着丼です!

この洗練されたビジュアル!美しい!

後から知ったんですが、スープの上があわあわしているはエスプーマという調理法らしいです。

ビジュアルから楽しませられテンション上がりながらスープを一口いただくと

ゴリゴリ豚骨で脂がガツン!

思わず笑みになる旨さ。おに隊長好み。

もしかしたら脂がきついという方もいるかもしれないレベル。FAT RAMENの名も伊達ではありません。

 

続いて麺とご対麺!

ストレートの細麺です!

海外で好みの脂に出会い笑みになりながらすすります。

スープにマッチした麺でうまーべらす!

ここは日本の最近できた人気店ですか?って感じでラーメンが完成されているし、今まであまりすすったことがない感じのテイスト。

 

続いては提供時から気になっていた、暴力的なチャーシュー

写真を見て頂ければわかると思いますが、

そう!チャーシューという名の肉の塊!そして2枚も、いや2個という表現が適切でしょう。

脂たっぷりの豚バラです!肉の塊に圧倒されつつもかぶりつきます!

しっかりと味もついていて湧き出る脂。これまたヘビーで重いけどうまい!

 

スープ、麺、チャーシューのすべてにテンション上がりながらすすっていると

ふぁっという間に完食です!(笑)

 

いやー、本当に満足しました。暴力的で洗練された一杯でした!

 

こんな美味しいラーメンをを提供するFAT RAMENですが、麺工場を所有しており、日本製の製麺機を使用しているようです。

しかも小麦をブレンドして豚骨スープに合う麺を作っているだとか!そして毎日製麺!

美味いにはやはりそれなりの理由があるのですね。

もっとしりたいよって方はFAT RAMENのホームページもあるので見てみてください

FAT RAMENホームページ

 

おに隊長レポートでした!!

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ABOUT ME
おに隊長
ラーメン好きの29歳。週に10杯前後のラーメンをすする。学生の頃からmy寸胴を持っており、大学内で家二郎イベントを何度も開催。二郎・二郎系を特に愛する。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。当サイト以外に絵本作成、ブログ、youtubeなど一応やったりもしている(最近放置気味、、、)