こんにちは！らーめんすすり隊おに隊長です！(年間食べ歩き400杯以上、海外34カ国ですすり経験有)
今回は奈良県でラーメン食べ歩き！奈良県のソウルフード！ニンニク感満載のスープとたっぷりの白菜が相性抜群な天理ラーメンを屋台ですすれるお店紹介します！
紹介するお店：彩華ラーメン屋台
「彩華ラーメン」は奈良のご当地ラーメンである「天理ラーメン」をすすれる老舗の人気店！
※「彩華ラーメン」は昭和43年に奈良県天理市で屋台から創業。大量の白菜や豚肉、ニラ、ニンジンなどの具材を炒め入れたスタイルの鶏ガラベースの醤油ラーメンを提供しています。ニンニクと唐辛子が効いたスタミナ系ラーメンで奈良県で親まれ現在まで長く愛され続けているようです。創業当時から「天理ラーメン」と呼ばれていたらしく、その通称がご当地ラーメンとして認識されるようになったようです！
直営とFC・暖簾分けを含め奈良を中心に関西で15店舗展開しており、今回は奈良に訪れた際に繁盛しまくっている屋台の店舗を「彩華ラーメン」を愛しているヌンティウス関西支部長に案内してもらいすすりました！
関西支部長曰く「彩華ラーメンは彩華ラーメン」。ペロッとイケてしまうけど満足させてくれるんだとか！そんな話を聞きながら楽しみに訪問しました！
アクセス：奈良県天理市（天理）
JR桜井線、近鉄天理線『天理駅』から徒歩15分程度。
駐車場多数あり。※プライスカット天理北店と合同。
メニュー
メニューはシンプルに「サイカラーメン」のみでサイズが”小(1玉)、大(2玉)、特大(3玉)”とあります！
あとはトッピングが「モモチャーシュー」「バラチャーシュー」「半熟煮たまご」「生卵」という構成です。
選択肢が1つしかないのでおに隊長のもちろん注文は「サイカラーメン」。サイズは小でトッピングはしませんでした！
実食すすり：サイカラーメン小
ニンニクのいい香りを漂わせたっぷりの白菜が麺とスープを覆っているビジュアルで登場しました♪
これが天理ラーメンのスタイル！
トッピングは沢山の白菜とニラのみ！
白菜を押しのけレンゲを沈めスープを一口頂くと
ニンニク感ありありのキレキレスープ！！
食欲が増進されます！！
鶏ガラベースの醤油のスープにニンニクをふんだんに効かせておりインパクトあり！コクもあり沁みる味わいでクセになるうまさです！
さらに辣醤を加えておりピリッと感も！辛さは全然きつくはなく、いいアクセントで大量の白菜の甘みと相性抜群♪
沢山の野菜がのっているためさっぱりもしていてガンガンすすれてしまいます！
麺は程よく縮れた中細のちぢれ麺！
主張はそこまでありませんが、これでいいんよって感じ！
程よいコシともちっと感でスープとの絡みはばっちしで美味です♪
デフォではチャーシューは入っていないようですが、スープのインパクトと大量の白菜の相性が抜群で物足りなさを感じないのが不思議！
奈良県民が愛するソウルフードに関東民であるおに隊長も虜になりながら夢中ですすっているとあっという間に完食でした！
まとめ
ニンニク感満載のインパクトある鶏ベースの醤油スープと辣醤の辛味と大量の白菜の相性が想像以上！あっさりながらもクセになるような旨さでいつの時間帯でもペロッとイケてしまうようなオリジナリティのある一杯でした！
関西支部長が言っていた「彩華ラーメンは彩華ラーメン」という言葉の意味が分かりました！
世代関係なくすすれるような味わいで寒い中何十人という人が待っている大人気ぶりも納得なご当地ラーメンでした！
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